Medkirčių sriuba

Medkirčių sriuba

Vienas iš žavinčių sezoninės virtuvės bruožų yra išradingumas: kaip bet kuriuo metų laiku sveikai, sočiai ir skaniai pamaitinti naudojant tik tai, ką turi tuo metu. Istoriškai antroji žiemos pusė buvo didžiausias fantazijos išbandymų metas. Kita vertus lauke veiklos būna labai sumažėję, todėl lieka daugiau laiko paprastiems, tačiau kartu ir labai gardiems patiekalams gaminti. Aš nežinau Skaityti daugiau

šmalcas

Gurmaniškos žiemos pramogos: šmalcas

Jeigu keliaujant iš Lietuvos per šiaurės Lenkiją esate sustoję pavalgyti vietiniame zajazde arba karčmoje labai gali būti, kad „šefo pasisveikinimas“ buvo nedidelis dubenėlis lydytų kiaulės taukų ir spirgučių, pateikiamų su juoda duona ir gerai įrūgusiais agurkėliais. Tai – šmalcas. Nacionalinis šiaurės Lenkijos virtuvės perlas, apie kurį noriu jums papasakoti. Perspėjimas: visi tie, kuriems mintis apie Skaityti daugiau

Ropių ir porų sriuba

Žiemai įpusėjus (taip, pusė kalendorinės žiemos praktiškai praėjo) sezoninę virtuvę apima gedulas: šviežių daržovių ir vaisių atsargos beveik pasibaigę, liko tik šakninės daržovės ir konservuotos atsargos – džiovintos, raugintos ir marinuotos daržo bei miško gėrybės. Tačiau net ir dabar galima pasigaminti skanaus ir sveiko maisto, tereikia šiek tiek pasukti galvą ir prisiminti tai, kas buvo Skaityti daugiau

Stroganovietiškos jautienos sriuba

Klasikinį patiekalą „Jautiena Stroganovietiškai“ (a.k.a. beef Stroganoff) jūs tikriausiai žinote – tai gana greitai ir nesudėtingai paruošiamas prabangus patiekalas iš aukščiausios rūšies jautienos mėsos, grybų ir ryškaus padažo. Egzistuoja begalė improvizacijų šio patiekalo tema, tačiau prabangi jautiena ir išraiškingas padažas yra tai, be ko šis patiekalas nebus tikru. Aš jums noriu pasiūlyti savitą šio patiekalo Skaityti daugiau

savaitgalio pusryčiai

Idėja šeimos savaitgalio pusryčiams

Savaitgalio rytai – tas magiškas ir nuostabus metas, kaip niekam niekur nereikia skubėti ir galima mėgautis lėtu jaukumu: galima keltis vėliau, gerti kavą lovoje, vėliau pasigaminti vėlyvus pusryčius ir neskubriai pusryčiauti su visa šeima garsiai svarstant tolimesnės dienos idėjas. Tuomet, kai nereikia niekur skubėti, galima paįvairinti nusibodusius pusryčius naujomis formomis ir skoniais naudojant tuos pačius, Skaityti daugiau

Pomidorų sriuba su ryžiais

Pomidorų sriuba su ryžiais arba liaudyje vadinama „ryžių pomidorinė“. Klasikinė, paprasta sriuba, kurią galima pagaminti apskritus metus. Antroje vasaros pusėje ir rudenį ją tinkamiau gaminti iš šviežių, gerai sunokusių ar net pernokusių pomidorų. Žiemą galima naudoti konservuotus pomidorus arba passata (pomidorų tyrė, kurioje nėra pomidorų sėklų ir odelių, gali būti gaminama su prieskoniais arba be Skaityti daugiau

Trinta brokolių sriuba

Brokolių sriuba su sūriu

Jei nevalgysi kopūsto Ir jo brolio brokoliuko Tai per krepšinio varžybas Vis sėdėsi ant suoliuko Jei paliksi šitą storą Raudonskruostį pomidorą Tai pratimo nuo lentos Neišspręsi niekados… Ši vaikiška dainelė vaikams buvo viena mėgiamiausių pakeliui į darželį, todėl beveik kiekvieną rytą skambėdavo automobilyje, o vaikai plėšdavo ją pilna burna tartum rytinį motyvatorių prieš visos dienos Skaityti daugiau

Sultingas sprandinės kepsnys orkaitėje

Gyvenimas – dalykas įdomus ir nenuspėjamas. Planuoji, ieškai įdėjų ir įkvėpimo, originalumo, darai, stengiesi ir… ilgainiui paaiškėja, kad originalūs kulinariniai virsmai ar deriniai mažai kam įdomūs. Na, bent jau statistikos ataskaitos taip byloja. O aš dar neturiu argumentų ir kantrybės ginčytis su dirbtiniu protu. Tai va šis protas man sako, kad skaitomiausi įrašai 2017m. yra Skaityti daugiau

Kalėdinė keptų kalafiorų sriuba

Sustojo visi darbai, parduotuvėse nenutyla Kalėdinės melodijos, o jūs laužote galvą ką skanaus patiekti svečiams ir kuo nustebinti susėdusius prie šventinio stalo kartu neišleidžiant begalės pinigų egzotiniams produktams bei nepaaukoti pusdienio virtuvei? Labai gerai. Aš jums padėsiu: meskite į šoną mintis apie silkes pataluose, baltas mišraines ir krevetėmis įdarytus pomidorus. Išvirkite namiškiams sriubos, kurios dėka Skaityti daugiau

Vištienos kukuliukų sriuba su ryžiais

Būna toks nemalonus metų laikas, kai šaltus orus keičia šilti ir vėl pašąla, kai pasninga ir ima lyti, kai aplink pasigirsta čiaudėjimas ir nosies šniurkščiojimai, o TV pasipila vaistų reklamos. Tai sezoninių peršalimų ir kitokių nemalonių ligų metas. O ir sirgti yra itin nemalonu – nėra sveikatos, bėga nosis, prapuola apetitas ir atrodo, kad viskas Skaityti daugiau

1 2 3 13