Cukinijų ir vištienos gratinas

Įsibėgėjus liepos mėnesiui pasipila daržo gėrybės – viskas šviežia, ką tik nuskinta, trašku ir aromatinga. Ir jeigu neapskaičiuoji, tuomet priauga tiek, kad neturi kur dėti ir imi sukti galvą kaip sunaudoti taip stropiai ir su meile augintas daržo gėrybes. Štai, pavyzdžiui, cukinijos. Jos be proto skanios, kol užauga vyriško spindžio dydžio. Tiesiog pjauni išilgai, pasūdai, Skaityti daugiau

visciukas

Ant žarijų keptas viščiukas

Pastaruoju metu mane užklupo beprotiška gyvenimo skuba. Man tragiškai trūksta laiko. Net ir tada, kai nuo nesibaigiančių darbų bei rūpesčių jau nebepavelku kojų – net ir tada neberandu laiko lėtiems pasimėgavimams maistu. Arba jeigu turiu laiko, tai nebelieka jėgų. Tikiuosi, kad šis etapas praeis ir gyvenimas vėl atsistos į savo ramias, neskubrias vėžes. O kol Skaityti daugiau

Lašišos kepsniai su medumi ir citrina

Visiškai paprastas, labai greitas ir labai skanų rezultatą suteikiantis lašišos paruošimo būdas. 10 minučių kepimo ir byranti, bet sultinga (nes riebi) žuvis garuos jūsų lėkštėje. Paslaptis – marinatas. Jam paruošti reikės: 2 citrinų sulčių saujos petražolių lapelių keleto baziliko lapelių 2 šaukštų alyvuogių aliejaus 2 šaukštų vandens 4 česnako skiltelių šaukštelio aitriosios paprikos dribsnių arba Skaityti daugiau

Vištiena sojos padaže

Šis patiekalas patiks tiems, kas mėgsta kinų virtuvę, ryškius prieskonius ir plėšytą mėsą. Tiesą sakant vištiena (arba net visa višta) sojos padaže – kinų virtuvės klasika, kurios visada gausite paragauti bet kurio pasaulio miesto Chinatown’e; ieškokite patiekalo pavadinto “See Yao Gai”. Šį  patiekalą pagaminti paprasta, tačiau nebūtinai lengva bus pasiruošti jo gamybai. Antai žvaigždanyžių aš radau Skaityti daugiau

citrinos

Naminis limonadas

Limonadas – žodis, kurio kilmė man buvo nežinoma, tačiau lydėjo vaikystėje tartum burtažodis. Limonadas buvo viskas, kas buvo saldu ir gazuota. Ir jo taip norėjosi karštomis vasaros dienomis… O istoriškai limonadas yra saldintas gėrimas, turintis citrinų skonį. Jis gali būti skaninamas ir kitais priedais – pavyzdžiui sultimis, uogomis ar žolelėmis, tačiau citrinos tikrame limonade privalo Skaityti daugiau

kukuliai

Vištienos kukuliukai su daržovėmis

Mėsos kukuliai (d.ž.k. meatballsai) puikus pasirinkimas kai “nežinau ko noriu nes viskas nusibodo”. Kukuliai niekad nenusibosta, nes jų gali būti pačių įvairiausių ir naudojamų dar įvariau. Tinka bet kurio gyvūno mėsa ir jeigu mėsos pasirinkimas prastas kitiems patiekalams, tai sumalus kukuliams ji tikrai tiks. Dabar vasara, norisi lengvo maisto – kaip paruošti skrandžio neapsunkinančių kukuliukų? Skaityti daugiau

pomidoras

Gazpacho

Kai vasara įsibėgėja ir šaltibarščiai nusibosta galima prisiminti ką valgo pietiečiai, kurie mums pateikiami kaip sveikos mitybos pavyzdžiai. Vienas toks patiekaliukas yra tartum užkandis, nors gali būti pagrindinis patiekalas. Dar tai yra sriuba, nors kai pagalvoji – gali būti ir salotos. Arba praktiškai veganiškas glotnutis. Gazpacho, mano mielieji. Sriuba, kurią galima pasigaminti per dvi minutes, Skaityti daugiau

graikiškas padažas

Kreminis graikiškas mirkalas

Kai nutinka tokia laimė kokie orai yra dabar tai nesinori nei maisto gaminti, nei ką sotaus valgyti. Kartais užtenka šviežios duonutės, lengvo pagardo į kurį galima panardinti duonutę ir vienos – kitos šviežios daržovės užkandžiui. Tokia lengva vakarienė mikliai numalšina alkį, bet nepasunkina ir įkalbina niekur neskubėti. Tiesiog sėdėti, žiūrėti kaip leidžiasi saulė ir mėgautis Skaityti daugiau

išpjovos kepsneliai

Kiaulienos išpjovos kepsneliai su šonine

Prieš kepant mėsa dažnai yra marinuojama. Ar susimąstėte kodėl? Mėsos marinavimas prieš kepimą turi dvi paskirtis. Viena, neabejotinai, skirta tam, kad mėsa įsisotintų marinate esančiais prieskoniais – jų skoniu ir aromatu. O kita, ko gero esminė, priežastis yra mėsos suminkštinimas. Marinatai dažniausiai konstruojami taip, kad į jų sudėtį patektų mėsą minkštinančių medžiagų ir iškepta mėsa Skaityti daugiau

Buffalo wings

Aštrių sparnelių padažas

Visi visavalgiai mėgsta vištienos sparnelius. O dar sparneliai yra populiarus užkandis prie alaus stebint sporto ar pramogų renginius per TV. Ar tiesiog norint pavaišinti didelę draugų kompaniją. Puiki alternatyva čipsams, keptai duonai ir niekam nepatinkantiems morkų bei salierų šiaudeliams su jogurtiniu padažu. Kartu su nepriklausomybe iš Amerikos atkeliavo tradicija valgyti aštrius sparnelius, dar žinomus kaip Skaityti daugiau

1 2 3 16