Kategorija: Sriubos
07
Sau
Rūkytos lašišos sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Ar kada esate parduotuvėje, žuvies skyriuje, pastebėję vitrinoje karštai rūkytus lašišos nugarkaulius su mėsos likučiais? Šiaip lašišą darinėjant yra nupjaunama galva, vėliau išpjaunami šonai ir...
21
Gru
Sidro ir svogūnų sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Ne paslaptis, kad man gyvenime nusišypsojo laimė išsaugoti senelio rankomis pastatytą ir sukurtą sodybą. Tuo metu, kai atėjus nepriklausomybei dauguma miestiečių demonstratyviai kirto savo sąsajas...
11
Gru
Keptų pievagrybių sriuba su česnakais
by Regis
Komentarų: 0
Tai bus dar vienas vieno puodo receptas. Beje, apie vieną puodą. Kažkuris virtuvės šefas yra pajuokavęs, kad puodas yra ta pati keptuvė, tik be rankenos...
01
Gru
Kopūstienė
by Regis
Komentarų: 0
Slavų virtuvė, o jei tiksliau – ukrainietiškoji slavų dalis, savo nacionalinėje virtuvėje turi sriubą, kurią pavadino trumpu, lakonišku ir labai skambiu vardu: Щи. Aš neradau...
20
Lap
Moliūgų sriuba su kriaušėmis ir sūriu
by Regis
Komentarų: 0
Trumpai ir be didelės įžangos: klasikinė trinta moliūgų sriuba, pagardinta keliais papildomais priedais. Nes vis tiek šaldytuve mėtosi pusė moliūgo, o jūs galvojate – ar...
17
Lap
Trinta moliūgų ir avinžirnių sriuba su jūros gėrybėmis
by Regis
Komentarų: 0
Dabar moliūgų sezonas. Jie karaliauja daugumoje sezoninių virtuvių. Dažnai mieste dienos sriuba būna moliūgų arba su moliūgais. Ši daržovė, kuri perpjauta kvepia melionais (ar pastebėjote...
04
Lap
Prancūziška trintų česnakų sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Šilta – šalta. Sausa – šlapia. Ramu – pučia. Taip jeigu trumpai galima apibūdinti lapkritį. Jei kiek plačiau – nepastovūs orai, bjauriai purškiantis lietus, bjauriai...
13
Spa
Žurek
by Regis
Komentarų: 0
Žurek – šiaurės Lenkijos virtuvės pasididžiavimas. Vakarų baltarusiai irgi verda panašią sriubą, vadina ją жур arba кісяліца. Na tai gana natūralu, apie kaimyninių šalių virtuvių...
02
Spa
Šildanti saulėje džiovintų pomidorų sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Ruduo… Spalis. Geltonų lapų, atvėsusių rankų, arbatos aromato ir šiurkščių lietaus šuorų metas. Susigūžę praeiviai, rūkais pasidengę tamsūs rytai, išblėsusios šypsenos ir ištuštėję miškai… Židinyje...
29
Rgs
Lečo sriuba su mėsos kukuliais
by Regis
Komentarų: 0
Lečo (veng. lecsó) yra klasikinis vengrų virtuvės patiekalas, paplitęs po beveik visą rytų Europą. Nėra vieningo lečo recepto, tačiau vieningai sutariama, kad jame privalo būti...