Kategorija: Sultiniai
14
Kov
Prancūziškas daržovių sultinys bouillon de légumes
by Regis
Komentarų: 0
Tai – klasikinis prancūziškas daržovių sultinys, kuris yra paruoštukas tolimesnei gamybai. Toks sultinys yra bazė, kurios pagrindu yra gaminami padažai, verdamos sriubos ir kt. Paprastas,...
29
Sau
Vištienos ir jautienos kaulų sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Kai prieš keletą metų Vilniuje duris atvėrė „dDRAMA burger”, parodę koks turi būti skanus burgeris, jie turėjo vieną fantastišką dalyką, kurio nesiūkė niekas kitas –...
07
Rgs
Kalakutų kaklų sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Kalakutų mėsos vis daugiau atsiranda mūsų parduotuvėse ir virtuvėse. Tačiau ji dar nėra labai populiari (lyginant su vištiena), todėl sąlyginai yra nebrangi. Ypač nebrangūs yra...
08
Gru
Grybų sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Dar vienas sultinių šeimos narys – grybų sultinys. Jis labai naudingas šventinėje kulinarijoje ir ypač dabar, kai artėja Kalėdų metas – jis naudojamas sriuboms, troškiniams,...
22
Lap
Skonio menas: konsome
by Regis
Komentarų: 0
Pastaruoju metu tapo madinga burbėti koks gyvenimas prastas, kai viskas blogėja ir nostalgiškai atsidusti kaip tada buvo gerai. Nepalyginsi su dabartimi. Ir išgirsti pritariančių dūsautojų...
26
Geg
Žuvies sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Žuvis – tai dar vienas produktas, kurio pagrindu verdami sultiniai. Ir čia svarbu nesupainioti: žuvies sultinys ir žuvienė, kaip sriuba, yra du skirtingi dalykai. Negalima...
20
Geg
Jautienos sultinys
by Regis
2 komentarai
Žinau, kad su sultiniais imu nusibosti. Tačiau kitaip negaliu – sultiniai yra daugumos sriubų pagrindas, stuburas ir pamatas. Todėl prieš einant toliau tiesiog privalau išpasakoti...
16
Geg
Daržovių sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Kalbant apie sultinius privalau paminėti ir daržovių sultinį. Remiantis kulinarine istorija ir archeologų atradimais yra manoma, kad būtent daržovių sultinys ir buvo pirmoji sriuba. Dar...
13
Geg
Sultinys kiniškiems patiekalams
by Regis
2 komentarai
Kinų maisto restoranai yra ta vieta, kur pagal sriubą galima spręsti apie visų patiekalų kokybę. Ir būtent dėl tikrai gardžios sriubos einu tik į tam...
02
Geg
Vištienos sultinys
by Regis
2 komentarai
Vietoje įžangos: turiu jūsų atsiprašyti dėl iliustracijų. Aš niekaip nespėju įsirengti kampo fotografavimui su deramai parinkta šviesa. Labai noriu, bet nespėju. Galų gale tai nėra...