vistienos sriuba

Vištienos sriuba

Visi mėgsta vištienos sriubą. Mes galime aukštuomenės vakarėliuose ilgai diskutuoti apie baltymų virsmą žemose kaitinimo temperatūrose ir kaip trumpai kaitintų daržovių tekstūra pasikeis lyginant su garinimu ar kepinimu. Tačiau kitą dieną su džiaugsmu valgysime paprastą vištienos sriubą su makaronais. Taip yra todėl, kad vištienos sriuba yra viena iš tų sriubų, kurios mus lydi nuo pat Skaityti daugiau

Vėlyvi savaitgalio pusryčiai kitaip

Nežinau kaip jums, o man savaitgalio pusryčiai yra iššūkis. Kiaušiniai kepti, virti, blyneliai, košės, dešrelės – visa tai pabodę darbo dienomis, kai reikia pavalgyti greitai ir maistingai. Savaitgalį norisi kažko ypatingo, neskubraus ir kitokio. Kuo galėtų džiaugtis visa šeima, susėdusi dar su chalatais prie pusryčių stalo ir jaukiame valgomajame neskubriai aptarinėti savaitgalio planus. Ir žinot Skaityti daugiau

perlinės kruopos

Tiršta jautienos sriuba su perlinėmis kruopomis

Ruduo yra įvairiausių šiupinių, troškinių ir kitokių panašiai sielą šildančių patiekalų metas. Juolab, kad pasibaigus vasarai galima šiek tiek nusidėti dietoms ir papiktnaudžiauti angliavandeniais. Ne, ne cukrum – tais geraisiais, tokiais kurių pvz. turi perlinės kruopos. Jos skanios, sočios, gerai dera su kitais maisto produktais. Kartu pridėjus dar jautienos, morkų, bulvių ir ryškaus jautienos sultinio gauname Skaityti daugiau

Rudeninė daržovių sriuba

Prieš pirmąsias rimtas šalnas į aruodus sukeliauja paskutinės daržovės, net ir tos, kurios pūpsojo vienišuose rudeniškuose laukuose. Gal ant vėlyvesnės obels šakų dar kabo vienas – kitas raudonskruostis obuolys, pamiškėje išdygo žaliuokės, paukščiai dar nenulesė visų šermukšnių. Tačiau tai – tarsi paskutiniai rutuliukai iš pažirusių karolių. Baigėsi dar vienas metų laikas, kartu su juo ima Skaityti daugiau

Aštri rūgšti pievagrybių ir tofu sriuba

Kinų virtuvės patiekalai dažniausiai pasižymi šiomis savybėmis: jie paprasti, greit paruošiami, pigūs ir labai skanūs. Todėl verslūs kinai tuo naudojasi ir parduoda juos visame pasaulyje taip pat sėkmingai, kaip parduodamos picos. Ši taisyklė galioja ir jų gaminamoms sriuboms. Sunku būtų procesą pavadinti virimu, mat dažniausiai viskas vyksta wok keptuvėje ir joje vykstantys procesai apima ne Skaityti daugiau

Guliašas

Jeigu aš jūsų paklausčiau kas yra guliašas – ką atsakytumėte? Greičiausiai, kad tai yra sotus kiaulienos troškinys su morkomis, bulvėmis ir grietine, patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. O jei paklausčiau kas yra Gulaschsuppe? Labai gali būti, kad prisimintumėte paskutines keliones į Austriją ar Vokietiją ir papasakotumėte apie tirštą vokišką sriubą su pomidorais ir paprika. Trumpai – apie guliašo Skaityti daugiau

Senoji bulvių sriuba su keptomis voveraitėmis

Visi mėgsta voveraites: vieni mėgsta jas rinkti, nes jos ryškios, niekada nekirmija ir jas sunku supainioti su kitais grybais, kiti – nes jos labai gardžios, ypač kai dar šviežios, tik surinktos. Bet dabar voveraičių nėra, o taip norisi. Tokiu atveju labai gelbsti apvirtos ir šaldytos voveraitės. O idėja štai kokia: kai prisirenkate daug voveraičių jas Skaityti daugiau

Keptų moliūgų ir daržovių sriuba

Kol tęsiasi moliūgų sezonas papasakosiu apie dar vieną sriubą su moliūgais. Keptų moliūgų ir kitų daržovių sriubą. Galimi įvairūs terminiai daržovių apdorojimo būdai. Populiariausias – virimas vandenyje. Dar verdama garuose. Kepama wok ar kitoje keptuvėje. Kiekvienas iš šių terminių apdorojimų savitai keičia daržovių ir vaisių skoninės bei aromatines savybes, struktūrą ir konsistenciją. Vienas iš įdomesnių Skaityti daugiau

Keksiukai su sūriu

Sriubos valgomos vienos, su juoda duona, balta duona, skrudinta duonele ir dar kitais priedais. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto, šiek tiek kitaip ir nepabodusiai. Tokiais atvejais mane gelbsti įvairūs nesaldūs keksiukai. Jų tešlą išmaišo mano virtuvinis kombainas, jie kepa orkaitėje kartu, kol verda sriuba ir yra visos šeimos labai mėgiami. Jei sriuba pagaminama gana greit Skaityti daugiau

Bulvių sriuba su šonine ir kukurūzais

Oi! Pasigirsiu. Taigi praėjusi savaitė buvo dviejų didelių pirkinių savaitė. Pirmas pirkinys – tai Nikon D300. Senai svajojau apie kažką, kas tiktų šių receptų ir jų rezultatų fotografijai. Ir pagaliau apsisprendžiau, o pasitaikius tinkamai progai ir nusičiupau. O tai reiškia, kad ilgainiui nuotraukų bus daugiau, jos bus įdomesnės ir informatyvesnės. Arba tiesiog jaukesnės. Tuo pačiu Skaityti daugiau

1 13 14 15 16 17 20