grybai

Grybų padažas

Grybų padažas yra labai populiarus ir dažnai siūlomas įvairiose maitinimo įstaigose. Jis yra gana universalus, nesudėtingai pagaminamas, lietuviai mėgsta grybus ir grybų skonį, todėl šis nekaprizingas padažas yra toks dažnas. Kiek kita bėda, kad profesionaliai virtuvei skirti produktai yra taip ištobulinti, kad retas šefas varginasi gaminti grybų padažą iš pirminių produktų. O ir kam? Atplėšei Skaityti daugiau

zuvis-file

Baltasis žuvies padažas

Paprastas ir švelnus padažas gardinti keptai žuviai. Skaityti daugiau

pupelės avinžirniai

Kiaulienos troškinys su pupelėmis ir avinžirniais

Gardus, sotus ir tirštas kiaulienos troškinys su pupelėmis ir avinžirniais. Skaityti daugiau

vistos krutinele

Orkaitėje kepta vištos krūtinėlė

Keli patarimai kaip pagardinti vištos krūtinėlę. Skaityti daugiau

ryžių košė

Ryžių košė

Kad jau rašiau apie bulvių ir grikių košes, privalau parašyti ir apie ryžių košę. Ir tai bus būtent apie košę, o ne tiesiog ryžius, kurie virti, bet naudojami kaip paruoštukas tolimesnių patiekalų gamybai. Ryžiai yra gardžios kruopos, turinčios baltymų, angliavandenių, ląstelienos, vitaminų (ypač B grupės) bei mineralinių medžiagų. Jų košė lengvai įsisavinama, soti ir gali būti Skaityti daugiau

plėšytos vištienos sriuba

Plėšytos vištienos sriuba su makaronais

Ši sriuba yra tikrasis žiemiškos nuotaikos palydovas. Ji yra paprasta, pigi, pagaminama vos per pusvalandį, tačiau labai maistinga ir maloniai pasotinanti po dienos, praleistos lauke slidinėjant, čiuožiant nuo kalno rogutėmis ar tiesiog žaidžiant sniego mūšį. Ji yra geriausia, ką galima paduoti pavargusiems, šiek tiek sušalusiems, bet labai laimingiems raudonskruosčiams, ką tik parėjusiems namo ir pasidžiovusiems Skaityti daugiau

Japoniškas žuvies sultinys

Vertingiausia žuvies dalis yra file. Todėl išdarinėta ir sufiletuota žuvis yra brangiausia. O štai tai kas liko išpjovus file – žuvies galvos ir karkasai – yra nepopuliaru, todėl labai pigu. Štai iš šių dalių galima išvirti japoniško stiliaus sultinio. Jau klausiate kas yra kombu? Tai džiovintos jūržolės, dumbliai. Juos parduoda džiovintus juostelėmis egzotiškų prieskonių skyriuose. Kombu Skaityti daugiau

Ačiū, mano skaitytojau!

Baigiasi dar vieni metai. Kažkam jie buvo geri, kažkam – sunkūs, kažkam įdomūs, kažkam – liūdni. Tačiau jie jau baigiasi ir dabar pats metas užversti puslapį ir pradėti naują. Mano mielas skaitytojau, aš nuoširdžiai dėkoju, kad visus šiuos metus tu buvai kartu, skaitei tai ką aš norėjau tau perduoti ir dar pasidalinai su savo draugais. Skaityti daugiau

kumpis orkaiteje

Orkaitėje keptas kumpis

Visi, kas ruošė maistą šventėms, žino koks tai jėgų reikalaujantis bei varginantis užsiėmimas. Ir nors pati maisto gamyba yra malonus procesas, rezultatas – džiuginantis ir valgytojai besišypsantys, neretai nutinka taip, kad prasidėjus šventei ir pateikus maistą į stalą apima toks nuovargis, kad net dingsta apetitas. Aš nuolat sukau galvą kaip palengvinti šį etapą ir šventės Skaityti daugiau

Džerkis

Džerkis

Vietoje įžangos: šiandien publikuojamas tekstas yra ne mano. Maža to – jis jau buvo publikuotas prieš keletą metų, kai dar rašiau alusalus.lt Šį tekstą man atsiuntė jo autorius Povilas Poderskis. Tuo metu jis nebuvo toks žymus kaip dabar, turėjo daugiau laisvo laiko, dirbo programuotoju, rašė į „Verslo klasę“ bei „Pinigų kartą, mėgo įdomų alų ir Skaityti daugiau

1 2 3 4 20