Kalėdinė keptų kalafiorų sriuba

Sustojo visi darbai, parduotuvėse nenutyla Kalėdinės melodijos, o jūs laužote galvą ką skanaus patiekti svečiams ir kuo nustebinti susėdusius prie šventinio stalo kartu neišleidžiant begalės pinigų egzotiniams produktams bei nepaaukoti pusdienio virtuvei? Labai gerai. Aš jums padėsiu: meskite į šoną mintis apie silkes pataluose, baltas mišraines ir krevetėmis įdarytus pomidorus. Išvirkite namiškiams sriubos, kurios dėka Skaityti daugiau

Vištienos kukuliukų sriuba su ryžiais

Būna toks nemalonus metų laikas, kai šaltus orus keičia šilti ir vėl pašąla, kai pasninga ir ima lyti, kai aplink pasigirsta čiaudėjimas ir nosies šniurkščiojimai, o TV pasipila vaistų reklamos. Tai sezoninių peršalimų ir kitokių nemalonių ligų metas. O ir sirgti yra itin nemalonu – nėra sveikatos, bėga nosis, prapuola apetitas ir atrodo, kad viskas Skaityti daugiau

BBQ šonkauliai orkaitėje

Yra toks posakis: rugpjūtį šašlykas niekada nebus toks skanus kaip sausį. Ir tame yra nemažai tiesos: per trumpą vasarą grilinam kiek galim, kol ant žarijų keptas maistas nusibosta. Tada ateina darganotas ruduo ir ilgainiui vėl pasiilgstame to sultingos, dūmu kvepiančios, burnoje byrančios mėsos skonio. Taip, kurti grilių tokiu oru atrodytų nesmagu ir kiek keista. Tačiau Skaityti daugiau

Kreminė žaliųjų žirnelių sriuba

Žiema nėra priežastis atsisakyti daržovių ir jų dovanojamų maistinių medžiagų. O norint sutaupyti nebūtina pirkti vien tik šviežias daržoves. Puiki alternatyva yra šaldytos daržovės, kurios yra kur kas pigesnės už šviežias (žiemos laikotarpiu), tačiau išlaiko veik visas naudingas medžiagas, vitaminus ir mikroelementus, kurie yra šviežiose daržovėse. Ir puikus šio reiškinio pavyzdys yra šaldyti žalieji žirneliai. Skaityti daugiau

Aksominė saldžiųjų paprikų sriuba

Galėčiau lažintis, kad tokios sriubos jūs niekada nesate ragavę. Jos receptas yra labai savotiškas. Toks, kurį skaitydamas manai, jog tai klaida ir taip negali būti. Vėliau smalsumas nugali ir pagaminus akys plečiasi iš nuostabos – kaip? Kaip taip…? Va ir viskas. Net vandens nereikėjo. Kreminė ir išraiškinga sriuba, kurioje paprikų saldumas sumišęs su išraiškingu apelsinų Skaityti daugiau

Suomiška lašišos sriuba

Skandinavijos klasika. Minimalistinė, paprasta ir kartu užburianti. Klasikinis lašišos ir krapų derinys. Pagaminama paprastai lyg šaltibarščiai. Ir dar įvairiausių epitetų galima pririnkti šiai nacionalinei suomių virtuvės pažibai, lašišos sriubai Lohikeitto. Lohikeitto yra fantastiškai paprasta, gardi ir tokia populiari sriuba, kad pasakojimų apie ją galima aptikti visur, kur kalbama apie sriubas.  Produktų nedaug ir jie patys paprasčiausi, Skaityti daugiau

Slovakijos klasika: Cesnaková Polievka

Šildančių ir pikantiškų sriubų metas. Jam puikiai tinka slovakų pasididžiavimas – pikantiška česnakinė sriuba Cesnaková Polievka. Taip, kaip prancūzai garsėja savo nuostabiąja svogūnų sriuba, taip slovakai beveik kiekviename restorane pasiūlys jums šios paprastos, šiek tiek pikantiškos ir labai gardžios česnakinės sriubos. Taip kaip ir barščiai ši sriuba, būdama gana paprasta, turi begalę versijų ir atmainų. Pagrindinės Skaityti daugiau

Laimingos duonutės receptas: focaccia

Miltiniai gaminiai man visada buvo kažkoks prakeiksmas. Ką bedarydavau – viskas keliavo į šiukšlių dėžę. Ir man tai buvo toks kompleksas, kad vienu metu net nesugebėdavau dorai užmaišyti lietinių blynų tešlos. O ką bekalbėti apie duoną! Net elektrinėje duonkepėje, į kurią tiksliai pagal receptą sudėjus produktus belieka paspausti norimos programos mygtuką ir gausi tobulą duonos Skaityti daugiau

Pikantiška vištienos ir pievagrybių sriuba

Tai – dar viena nesudėtinga, tiršta ir soti sriuba. Tačiau ją galima gaminti ir pateikti dviem būdais – paprastesniu, kasdienišku ir prabangiu, šventiniu. Gamybos būdas bus panašus, bet reikės įdėti šiek tiek daugiau pastangų. Apie galimus skirtumus papasakosiu žemiau, o dabar – bazinis receptas. Dabar apie du pateikimo būdus. Paprastame ir pigesniame variante nepirkite ir Skaityti daugiau

Geltonoji sriuba

Aš niekada nebuvau Airijoje. Tačiau ši Šiaurės Atlanto sala tokia populiari lietuvių tarpe, kad apie Airiją esu girdėjęs ne mažiau nei (tarkim) apie Suvalkiją. Tai graži šalis su fantastiškais peizažais, tačiau kartu ji yra sala Atlanto šiaurinėje dalyje, kurioje rugpjūtis yra pirmasis rudens mėnuo. O tai reiškia, kad prasto oro būna tikrai nemažai, ir tuo Skaityti daugiau

1 2 3 4 5 6 15