Recepto šaltinis: Valgiai.lt
"Cukinijų ir vištienos gratinas" from Valgiai.lt
Cukinijų ir vištienos gratinas
Produktai
- Vidutinio dydžio cukinija (~800g.)
- 500g. vištienos faršo
- svogūno galva
- sauja krapų šakelių
- 2 kiaušiniai
- 100g. tarkuoto kietojo sūrio
- druskos / pipirų / prieskoninių žolelių
- aliejaus kepimo formai patepti
Gamyba
- Cukiniją nuplauname, nupjauname uodegėlę, nulupame ir sutarkuojame rupiai.
- Pasūdome, pamaišome ir paliekame dubenyje, kad išsiskirtų sultys.
- Nulupame svogūną ir supjaustome kuo mažesniais kubeliais.
- Svogūną ir prieskonius suberiame į faršą, išmaišome.
- Nukošiame išsiskyrusias cukinijos sultis (kitaip bus labai skysta).
- Į faršą įmaišome prieskonius, kiaušinius, cukinijas ir smulkiai kapotus krapus.
- Kepimo formą patepame aliejumi, sudedame mišinį ir pašauname į +180C orkaite 40-45min.
- Paviršiui pradėjus pakraščiuose rusti išimame indą, užbarstome kietuoju sūriu ir pašauname dar 10min. kol sūris ištirps ir kiek paskrus.
- Išimame iš orkaitės, leidžiame pravėsti ~10min ir pateikiame.