Recepto šaltinis: Valgiai.lt

"Keptų moliūgų ir daržovių sriuba" from Valgiai.lt

Keptų moliūgų ir daržovių sriuba

Produktai

Gamyba

  1. Įkaitiname orkaitę +200C
  2. Daržoves nuplauname, lupame, smulkiname stambiais gabalais.
  3. Obuolius smulkiname stambiomis skiltelėmis, paprikos ankštį dedame visą, tik be sėklų, česnakų skilteles tik nulupame ir nesmulkiname.
  4. Viską beriame į kepimo skardą, pasūdome, apibarstome prieskoniais, pašlakstome aliejumi ir gerai išmaišome bei paskirstome tolygiai.
  5. Pašauname į orkaitę ir kepame, kol daržovės pradės skrusti (~45min.)
  6. Iškepusias daržoves per kelis kartus, kartu su dalimi sultinio, dedame į plaktuvą ir susmulkiname / išplakame iki vientisos masės.
  7. Nukošiame per stambų sietelį į puodą, išmaišome, įkaitiname, bet neužverdame.
  8. Ragaujame ar netrūksta druskos, užbarstome pipirus.
  9. Pateikiame dubenėliuose, puošdami šlakeliu grietinėlės.