Smidrų sriuba su česnakais

Produktai

• Ryšulėlis smidrų ~500g.
• 8-10 česnako skiltelių
• 200ml pieno ar neriebios grietinėlės
• 800ml daržovių sultinio
• druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus kepimui
• petražolių lapelių pateikimui

Gamyba

1. Smidrus nuplaukite, nupjaukite kotelių galus ir paskleiskite kepimo formoje su česnakais.
2. Viską pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pasūdykite, pabarstykite maltais pipirais.
3. Kepkite +220C orkaitėje ~20min. kol smidrai suminkštės, o česnakai ims gelsti.
4. Sudėkite keptas daržoves į virtuvinį kombainą ar blenderį, supilkite sultinį ir viską išplakite iki vientisos masės.
5. Supilkite masę į puodą, užbalinkite pienu ar grietinėle ir pakaitinkite, bet neužvirkite.
6. Pateikite pabarstę kapotais petražolių lapeliais.