Cesnaková Polievka

Produktai

• 1,2l vandens arba sultinio
• Didelė česnako galva
• Svogūnas
• 2-3 vidutinio dydžio bulvės
• 50g sviesto
• šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių
• šaukštelis smulkintų kmynų sėklų
• skrudintos duonos ir kapotų petražolių lapelių pateikimui

Gamyba

1. Puode ištirpiname sviestą ir ant vidutinės ugnies apkepame labai smulkiai supjaustytą svogūną
2. Nulupame ir smulkiai sukapojame arba per traiškyklę išspaudžiame česnaką
3. Į puodą dedame česnaką, beriame papriką, kmynus ir išmaišome, kad produktai pasiskirstytų tolygiai
4. Pilame sultinį, beriame mažais kubeliais pjaustytas bulves.
5. Užvirus uždengiame ir verdame ~15min. kol bulvės taps minkštos ir birios. Pasūdome.
6. Kol bulvės verda paskrudiname duonelę ir supjaustome ją kubeliais, arba
7. supjaustome riekėmis, aptepame alyvuogių aliejumi, užbarstome smulkintu kietuoju ir paskrudiname orkaitėje iki parudavimo.
8. Sriubą pateikiame dubenėliuose su skrudinta duona ir užbarstę kapotomis petražolėmis.