Recepto šaltinis: Valgiai.lt

"širdelių sriuba" from Valgiai.lt

širdelių sriuba

Produktai

Gamyba

  1. Perrenkam širdeles, nupjaustom riebaliukų perteklių ir neestetiškas dalis
  2. Svogūną, salierą ir morką nulupame, supjaustome šiaudeliais
  3. Dideliame puode įkaitiname aliejų, beriame svogūną, salierą ir morką vienu metu ir apkepame kol daržovės suminkštėja
  4. Beriame širdeles ir apkepame kartais pamaišant, kad jos paskrustų
  5. Pilame vyną, kaitinant nugariname alkoholį
  6. Sūdome, pipiriname, dedame lauro lapą ir pilame sultinį
  7. Kai viskas užvirė - sumažiname kaitrą ir einame lupti bulvių
  8. Nuluptas bulves smulkiname šiaudeliais, beriame į sriubą
  9. Verdame 15min. Bendras gamybos laikas šiuo metu bus jau virš 30 min.
  10. Paragaujame ar netrūksta druskos, sūdome papildomai kiek reikia, beriame smulkiai kapotus žalumynus ir nukaičiame
  11. Leidžiame pabręsti ~10min. ir pateikiame