Vištienos sriuba su kiaušinių makaronais

Produktai

• 1,5l vištienos sultinio
• 1 vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų (~500g.)
• 1 didelė morka
• 1 saliero stiebkotis
• 1 poras (baltoji stiebo dalis) arba 1 svogūno galva
• 100g. kiaušininių makaronų, geriausia - vermišelių (vermicelli)
• mėgiamų džiovintų prieskoninių žolelių,
• 50g. sviesto kepimui

Gamyba

1. Vištieną supjaustome mažais kubeliais, morką ir salierą - kubeliais, porą - pusžiedžiais.
2. Puode ištirpdome sviestą, jame apkepame vištieną iki šviesios auksinės spalvos, kepimo pabaigoje apibarstome mėgiamais prieskoniais.
3. Išėmę vištieną beriame daržoves, jei trūksta - dar įmetame krislą sviesto. Apkepame ant vidutinės ugnies kelias minutes nuolat pamaišydami.
4. Suberiame atgal vištieną, pilame sultinį užverdame ir paverdame 5-10min. kol morkos suminkštės.
5. Beriame makaronus, paverdame dar 4-5min. ir nukaičiame. Paragaujame ir pasūdome, jei trūksta druskos.
6. Pateikiame plačiose sriubinėse lėkštėse, esant galimybei užbarstome kapotų petražolių.