Recepto šaltinis: Valgiai.lt

"Česnakinė kreminė cukinijų sriuba" from Gardūs valgiai.lt

Česnakinė kreminė cukinijų sriuba

Produktai

Gamyba

  1. Storadugniame puode ant vidutinės ugnies ištirpiname sviestą;
  2. Kai sviestas ims putoti - sumetame ir pakepiname smulkintą česnaką ir svogūną, kol jie taps skaidrūs, bet nepradės ruduoti;
  3. Suberiame kubeliais pjaustytą cukiniją, be odos ir sėklų. Pakepiname ~5min.;
  4. Pilame sultinį ir užvirus sumažiname ugnį iki pačios mažiausios, kad puodas vos - vos burbuliuotų. Lėtai kaitiname 30min;
  5. Išjungiame, leidžiame kiek pravėsti ir susmulkiname blenderiu iki vientisos kreminės masės;
  6. Vėl supilame į puodą, pakaitiname, bet neužverdame;
  7. Paskaniname druska ir juodaisiais pipirais, jei norisi papildomo pikantiškumo - įberiame imbiero ar aitriosios paprikos miltelių;
  8. Pateikiame plačioje sriubinėje lėkštėje papuošdami smulkiai kapotais petražolių lapeliais.