Portugališkas cukinijų pyragas
Žinau, kad šiuo metu cukinijos visiems jau nusibodo – metas toks ir metai tokie. Tačiau pasinaudosiu tarnybine patirtimi ir pasidėsiu šį receptą sau ateičiai, mat labai jau vykęs. Visa šeima valgė, gyrė ir prašė dar, kas yra reta mano išlepusių (skonio prasme) namiškių aplinkoje. Receptą visai atsitiktinai pamačiau viename iš populiarių lietuviškų interneto portalų, jis
Moliūgų blynai
Moliūgas – keista daržovė. Tikram lietuviui, turinčiam bent vieną kvadratinį metrą žemės tiesiog privaloma pavasarį pasodinti moliūgą. Kam? O gi tam, kad visą pavasarį saugotų nuo šalnų, vasarą – nuo karščių, laistytų ir popintų, ilgainiui rudenį skersas – trilinkas nuneštų neatkeliamą moliūgo kamuolį į rūsį o per žiemą maldautų žmonos, kad šiemet moliūgas būtų išmestas
Idėja šeimos savaitgalio pusryčiams
Savaitgalio rytai – tas magiškas ir nuostabus metas, kaip niekam niekur nereikia skubėti ir galima mėgautis lėtu jaukumu: galima keltis vėliau, gerti kavą lovoje, vėliau pasigaminti vėlyvus pusryčius ir neskubriai pusryčiauti su visa šeima garsiai svarstant tolimesnės dienos idėjas. Tuomet, kai nereikia niekur skubėti, galima paįvairinti nusibodusius pusryčius naujomis formomis ir skoniais naudojant tuos pačius,
Višta ar kiaušinis?
Teko girdėti egzistencinį klausimą: kas gi atsirado anksčiau – višta ar kiaušinis? Aš žinau atsakymą. Bet apie tai kiek vėliau. O jei paklausčiau “kaip iškepti kiaušinį?” – ką atsakytumėte? Besidomint kulinarijos istorija ir patiekalų kilme aš pasakoju apie įvairius sudėtingus dalykus. Tačiau kasdienybėje susiduriu su kiek kitokiais mane stulbinančiais dalykais – pavyzdžiui yra begalė žmonių,
Pikantiškos salotos kitaip
Aš, kaip tikras lietuvis, labai mėgstu dalinti patarimus kitiems. Tam net ir skyrių atskirą turiu – “Patarimai“. Ir kai nerašau apie taip mėgstamas sriubas – dalinu naudingus (ir nelabai) patarimus. Net ir šis įrašas bus ne apie sriubas. Maža to – jis labai supykdys maisto pramonės gamintojus, nes aš jums papasakosiu tai, kas jiems labai
Ispaniška česnakinė sriuba
Besidomint kulinarijos istorija kartais galima aptikti įdomių faktų. Na, tai, kad visos šalys turėjo ar tebeturi savus varguolius yra aišku ir nieko nestebina. Ir tas faktas, kad jie maitinosi tuo ką turėjo ir kuo galėjo, svarbu būtų sotu ir pigu – irgi nekelia nuostabos. O štai faktas, kad yra nemažai šiandien populiarių ar net gurmaniškų valgių, kurie
Vėlyvi savaitgalio pusryčiai kitaip
Nežinau kaip jums, o man savaitgalio pusryčiai yra iššūkis. Kiaušiniai kepti, virti, blyneliai, košės, dešrelės – visa tai pabodę darbo dienomis, kai reikia pavalgyti greitai ir maistingai. Savaitgalį norisi kažko ypatingo, neskubraus ir kitokio. Kuo galėtų džiaugtis visa šeima, susėdusi dar su chalatais prie pusryčių stalo ir jaukiame valgomajame neskubriai aptarinėti savaitgalio planus. Ir žinot
Keksiukai su sūriu
Sriubos valgomos vienos, su juoda duona, balta duona, skrudinta duonele ir dar kitais priedais. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto, šiek tiek kitaip ir nepabodusiai. Tokiais atvejais mane gelbsti įvairūs nesaldūs keksiukai. Jų tešlą išmaišo mano virtuvinis kombainas, jie kepa orkaitėje kartu, kol verda sriuba ir yra visos šeimos labai mėgiami. Jei sriuba pagaminama gana greit
Ramen
Ramen – tai iš Japonijos kilusi sriuba, kuri gaminama iš specialiu būdu paruošto sultinio, dažnai pagardinto sojų poadažu arba miso su kiniško stiliaus kvietiniais makaronais, su papildomais priedais arba daržovėmis. O jei trumpai, tai ramen yra japoniška sriuba su kvietiniais makaronais. Tai trumpoji versija. Bet jeigu tolimuosiuose rytuose viskas būtų taip banalu ir paprasta, tai
Šviežių agurkų sriuba
Jeremy Clarkson’as yra pasakęs: jeigu vasaroje būna tik trys saulėtos dienos, vien dėl jų verta turėti kabrioletą. Aš, perfrazuodamas šį posakį, sakyčiau, kad net ir lietingą vasarą būna bent kelios karštos dienos ir vien vardan jų verta mokėti ką nors daugiau už šaltibarščių receptą. Išties, šaltos sriubos yra nuostabus dalykas karštą dieną: jos gaivina, jos