Keptų pomidorų sriuba
Dar viena itališka sriuba, kuriai labiausiai tinka pernokę pomidorai. Tokie, kurie veik išlaiko savo formą ir nebetinka salotoms ar kitiems patiekalams. Tokių būna vasaros pabaigoje, ar rudens pradžioje. Jie būna sukaupę į save visą saulės energiją ir pavertę skoniu ir aromatu, kokio niekad nepajusite žiemą ar pavasarį. Štai iš tokių pomidorų verdama gardžiausia keptų pomidorų
Pomidorų sriuba su krevetėmis
Rugpjūtis – tai dar ir pomidorų mėnuo. Pomidorai… jie visur: dideli ir maži, apvalūs ir pailgi, spalvingi ir kvepiantys. Patys skaniausi ir patys pigiausi metuose. Dar liepą jie nebuvo „tikrai tokie“ ir jau rugsėjį jų nebebus tiek daug. Dabar pats pačiausias pomidorų sezonas ir geriausia proga pasigaminti patiekalų su jais. Valgiai taip pat turi savas
Minestrone
Minestrone – tai itališka sriuba, kuri gaminama iš sezoninių daržovių ir sultinio bei pomidorų ar pesto padažo, kartais papildant ją ryžiais arba makaronais. Toks yra minestrone apibrėžimas. Tačiau pati sriuba kur kas subtilesnė ir įvairiapusiškesnė, nei tiesiog apibūdinimas iš internetų. Pabandysiu jums šiek tiek apie ją papasakoti. Pats pavadinimas minestrone yra sriubos simbolis. Mat minestra
Daržovių šiupinys
O jums būna taip, kad sekmadienio vakare, po intensyvaus savaitgalio, kuomet visko išragauta, skrandis išsitampė, nebesinori nieko (sudėtingo), virtuvėje ilgai gaišti nesinori, bet valgyt norisi? Ir man taip būna. Bet dar nesinori prisikišti ant nakties greito šlamšto, kuris akmeniu guli iki ryto. Tokiais atvejais aš gaminu paprastus, lengvus ir skrandį raminančius patiekalus, kurie ir pamaitina
Aštri maltos jautienos sriuba su pupelėmis
Išsivirėme jautienos sultinio – dabar reikia jį naudoti, juk nevirėme jo tik tam, kad turėtume 🙂 Tik štai bėda – jautienos sultinys dažniausiai naudojamas sočioms, „tvirtoms“ sriuboms, kurios verdamos šaltuoju metų laiku. O ką daryti, kai vasara baigia išstumti pavasarį? Galima išvirti pikantiškos, šiek tiek aštrios, lengvos ir maistingos sriubos su malta jautiena. Ne, tai
Vieno puodo stebuklas – Basma
Šiandien aš jums papasakosiu apie ypatingą uzbekų virtuvės patiekalą. Patiekalą, kuris nepriekaištingai pavyks net ir tiems, kuriems nepavyksta išvirti kiaušinio. Maža to – šis patiekalas jums patiks taip, kad jį gaminsite vėl ir vėl, o ilgainiui su pasididžiavimu sakysite, kad tai – jūsų „firminis“ patiekalas. Dar tai yra vieno puodo patiekalas, kai pagaminama viskas vienu
Kreminė pomidorų sriuba
Yra sriubų, kurios gardžios bet kuriuo metų laiku. Ją mėgs visi kada bevirtum. Tačiau didžioji sriubų dalis yra priklausomos nuo sezoniškumo. Ir joms gaminti skirtas vienas ar kitas metų laikas. Todėl, kad tuo metu joms reikalingi produktai yra patys šviežiausi, tinkamiausi, pigiausi ir kitaip kaip |*ausi|. Štai ir pomidorinės sriubos – jos geriausios antroje vasaros