Kalėdinė keptų kalafiorų sriuba
Sustojo visi darbai, parduotuvėse nenutyla Kalėdinės melodijos, o jūs laužote galvą ką skanaus patiekti svečiams ir kuo nustebinti susėdusius prie šventinio stalo kartu neišleidžiant begalės pinigų egzotiniams produktams bei nepaaukoti pusdienio virtuvei? Labai gerai. Aš jums padėsiu: meskite į šoną mintis apie silkes pataluose, baltas mišraines ir krevetėmis įdarytus pomidorus. Išvirkite namiškiams sriubos, kurios dėka
Vištienos kukuliukų sriuba su ryžiais
Būna toks nemalonus metų laikas, kai šaltus orus keičia šilti ir vėl pašąla, kai pasninga ir ima lyti, kai aplink pasigirsta čiaudėjimas ir nosies šniurkščiojimai, o TV pasipila vaistų reklamos. Tai sezoninių peršalimų ir kitokių nemalonių ligų metas. O ir sirgti yra itin nemalonu – nėra sveikatos, bėga nosis, prapuola apetitas ir atrodo, kad viskas
Suomiška lašišos sriuba
Skandinavijos klasika. Minimalistinė, paprasta ir kartu užburianti. Klasikinis lašišos ir krapų derinys. Pagaminama paprastai lyg šaltibarščiai. Ir dar įvairiausių epitetų galima pririnkti šiai nacionalinei suomių virtuvės pažibai, lašišos sriubai Lohikeitto. Lohikeitto yra fantastiškai paprasta, gardi ir tokia populiari sriuba, kad pasakojimų apie ją galima aptikti visur, kur kalbama apie sriubas. Produktų nedaug ir jie patys paprasčiausi,
Slovakijos klasika: Cesnaková Polievka
Šildančių ir pikantiškų sriubų metas. Jam puikiai tinka slovakų pasididžiavimas – pikantiška česnakinė sriuba Cesnaková Polievka. Taip, kaip prancūzai garsėja savo nuostabiąja svogūnų sriuba, taip slovakai beveik kiekviename restorane pasiūlys jums šios paprastos, šiek tiek pikantiškos ir labai gardžios česnakinės sriubos. Taip kaip ir barščiai ši sriuba, būdama gana paprasta, turi begalę versijų ir atmainų. Pagrindinės
Geltonoji sriuba
Aš niekada nebuvau Airijoje. Tačiau ši Šiaurės Atlanto sala tokia populiari lietuvių tarpe, kad apie Airiją esu girdėjęs ne mažiau nei (tarkim) apie Suvalkiją. Tai graži šalis su fantastiškais peizažais, tačiau kartu ji yra sala Atlanto šiaurinėje dalyje, kurioje rugpjūtis yra pirmasis rudens mėnuo. O tai reiškia, kad prasto oro būna tikrai nemažai, ir tuo
Pikantiška pupelių sriuba su dešrelėmis
Ruduo būna dvejopas. Būna, pavyzdžiui, auksinis ruduo: švelnios saulės atokaitoje leidžiasi auksaspalviai lapai, kuriuos džiugiai žarsto parkuose krykštaujantys vaikai. damos džiaugiasi galėdamos vienu metu pasipuikuoti nauju rudeniniu paltuku ir prabėgusios vasaros įdegiu neskubėdamos gurkšnoja kavą gatvėse prie lauko stalelių, o jaunimas dar tik su švarkais rieda dviračiais arba garsiai klega senamiesčio gatvėse. Miestas būna kupinas
Kreminė miško grybų sriuba
Šiuo metu miškai lūžta nuo grybų, o internetai – nuo diskusijų, receptų ir patarimų ką su grybais veikti ir kaip juos išsaugoti vėlesniam vartojimui. Šaldomi, džiovinami, sūdomi, marinuojami, raugiami ir visaip kaip kitaip konservuojami grybai keliauja į šeimininkių podėlius, idant šaltuoju metų galėtų džiuginti namiškius ar svečius šviesiais rudens prisiminimais ir pasakojimais “kaip viename miškelyje
Šviežių kukurūzų sriuba
Rugsėjis – pirmasis rudens mėnuo, kuris pripildo mokyklas vaikais, miškus – grybais, medžius – gelstančiais lapais, pievas – voratinkliais, o sezoninės virtuvės krepšius – naujais, rudeniniais produktais. Vienas tokių produktų yra kukurūzai. Taip, konservuotų jų yra visus metus, tačiau šviežių, sultingų, saule švytinčių kukurūzų žalsvose burbuolėse sezonas yra kaip tik dabar. Ir jie tinkami ne
Šalta agurkų ir žirnelių sriuba su jogurtu
Ši vasara nelepina karštomis dienomis. Žiūrint pro langą į darganotą orą dažniau norisi guodžiančio troškinio, nei šaltos sriubos. Tačiau ir karštų dienų buvo, šiluma lepina ir šiuo metu – puikus laikas leisti vakarus terasoje užkandžiaujant ir plepant su bičiuliais apie viską ir apie nieką. Karštomis dienomis sumažėja apetitas, todėl ir pietums ar vakarienei norisi rinktis
Kaimiška voveraičių sriuba
Vasara persirito į antrą pusę ir sezoninė virtuvė pasipildė naujais šviežiais produktais, kuriuos mums dovanoja gamta. Kalbu apie grybus – jau daugiau nei savaitė pakelės ir turgūs gelsta nuo šių geltongalvių grybukų, kurie nuostabiai dera viename puode su šviežiomis daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis. Ši paprasta, kaimiška sriuba, apie kurią papasakosiu yra stebėtinai lengva ir gardi,