Varškėčiai su obuoliais

Produktai

• 350-400g. varškės
• 300g. nuluptų ir kubeliais supjaustytų obuolių (tai bus 3-4vnt.)
• 300g. kvietinių miltų
• 5 kiaušinių
• 2 šaukštų medaus
• 1/2 citrinos sulčių
• šiek tiek druskos
• aliejaus kepimui

Gamyba

1. Obuolius galima tarkuoti ir maišyti į bendrą masę, tačiau paprasčiausia sudėti pjaustytus obuolius į indą, pašlakstyti citrinos sultimis, įdėti medų ir blenderiu sutrinti į košę.
2. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų, baltymus atidėti, trynius sudėti į obuolių tyrę.
3. Įdėti miltus ir varškę, viską išmaišyti iki vientisos masės.
4. Baltymus šiek tiek pasūdyti, išplakti iki standžių putų, atsargiai įmaišyti į tešlą.
5. Kepti keptuvėje ant vidutinės kaitros po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol dailiai paruduos.
6. Pateikti su grietine ar tiesiog apibarsčius cukraus pudra.