Vištienos kukuliukai su daržovėmis

Produktai

• 500g. vištienos šlaunelių (kumpelių) mėsos
• 1 nedidelis svogūnas
• 3 česnako skiltelės
• stiklinė šviežių žaliųjų žirnelių
• 1 morka
• 1 kiaušinis
• prieskoninių žalumynų
• druskos, juodųjų pipirų

Gamyba

1. Mėsą sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį.
2. Žirnelius, morką, svogūną, česnaką ir žalumynus susmulkinkite blenderiu.
3. Gautą daržovių košelę sudėkite į mėsą, pasūdykite, barstykite pipirais.
4. Viską gerai išmaišykite ir paminkykite, kol masė taps lipni. Tinka maišyti virtuviniu kombainu.
5. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite nedidelius kukuliukus.
6. Apkepkite keptuvėje iš visų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
7. Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu ir patroškinkite arba sudėkite į kepimo indą ir paskrudinkite 5-7min. orkaitėje.
8. Patiekite su virtomis šviežiomis bulvikėmis ir šviežių daržovių salotomis arba šviežiai paraugtais agurkėliais.