Raugintų kopūstų sriuba su grybais puodelyje

Produktai

• Produktai vienai porcijai: sauja raugintų kopūstų
• 1/2 svogūno
• 1/2 morkos
• 3-4 dideli grybai
• prieskoninių žolelių
• aliejaus kepimui
• vandens arba sultinio

Gamyba

1. Susmulkinkite svogūną, mažais kubeliais supjaustykite morką.
2. Apkepkite keptuvėje ant aliejaus kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus.
3. Sudėkite į molinį puodelį, keptuvėje apkepkite smulkintus grybus, sudėkite į puodelį ant svogūnų su morkomis.
4. Pasūdykite, pabarstykite mėgiamais prieskoniais. Aš tiesiog įbėriau šviežių kapotų krapų.
5. Įdėkite raugintus kopūstus. Jei mėgstate skystesnę sriubą - dėkite mažiau, jei tirštesnę - beveik tiek, kad puodelis būtų pilnas.
6. Užpilkite vandeniu arba sultiniu, kad viską apsemtų.
7. Uždenkite ir pašaukite į įkaitintą iki 200C orkaitę.
8. Troškinkite dvi valandas. Vėliau orkaitę išjunkite ir leiskite indeliams joje pastovėti dar valandą.
9. Pateikite. Galima gardinti grietine ar natūraliu jogurtu.