Recepto šaltinis: Valgiai.lt

"Trinta pupelių sriuba" from Valgiai.lt

Trinta pupelių sriuba

Produktai

Gamyba

  1. Užvirkite sultinį, į jį suberkite mirkytas pupeles ir ant mažos ugnies virkite apie 1val. kol jos bus labai minkštos.
  2. Kol pupelės verda susmulkinkite svogūną mažais kubeliais ir keptuvėje su aliejumi karamelizuokite iki labai rudos spalvos.
  3. Duonos riekeles paskrudinkite orkaitėje ar tosteryje ir susmulkinkite į trupinius virtuviniu smulkintuvu.
  4. Kai pupelės suminkštės suberkite prieskoninius žalumynus, smulkintus brokolio žiedynus ir virkite toliau, kol jų kotai taps minkšti.
  5. Sūdykite pagal skonį, berkite juoduosius pipirus, smulkintas česnako skilteles, pilkite grietinėlę.
  6. Nukaiskite puodą ir turinį sutrinkite rankiniu blenderiu iki kreminės masės.
  7. Dar kartą paragaukite, ar netrūksta drukos.
  8. Pateikite plačiose lėkštėse ar dubenėliuose užbarstę trupiniais ir keptais svogūnais.