Baravykų ir perlinių kruopų sriuba

Produktai

• 1 stiklinė perlinių kruopų
• 400-500g baravykų ar kitų miško grybų
• 1,5l daržovių arba vištienos sultinio
• 1 svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 2 vidutinės morkos
• 2 saliero stiebai arba dalis šaknies
• alyvuogių aliejaus kepimui
• druskos, maltų juodųjų pipirų

Gamyba

1. Perlines kruopas puode užpilkite 4 stiklinėmis vandens ir išvirkite, kad suminkštėtų.
2. Svogūną, česnakus, morkas ir salierus supjaustykite nedideliais kubeliais ir apkepkite ant aliejaus.
3. Baravykus supjaustykite juostelėmis ir sumeskite ant apkeptų daržovių, pakepkite 5min. kartais pamaišant.
4. Supilkite sultinį, jam užvirus suberkite išvirtas perlines kruopas, pasūdykite, pagardinkite pipirais pagal skonį.
5. Jei turite - papildomai įberkite šiek tiek šviežių ar džiovintų čiobrelių.
6. Sriubą virkite ant nedidelės ugnies dar 10-15min.
7. Pateikiant galima gardinti grietine (jei mėgstate).