Keptų pievagrybių sriuba su česnakais

Produktai

• 500g pievagrybių
• 3 skiltelės česnako
• 50g sviesto
• 1l sultinio
• 2 šaukštai miltų
• 200ml grietinėlės
• druskos, juodųjų pipirų
• 2 šaukštai sojos padažo
• čiobrelių arba džiovinto raudonėlio
• šiek tiek alyvuogių aliejaus

Gamyba

1. Puode įkaitintame aliejuje apkepame plonai pjaustytus pievagrybius ir česnaką, kol grybai ims ruduoti;
2. Šiek tiek pasūdome, pabarstome pipirais, prieskoniais, sumetame sviestą ir maišydami ištirpiname;
3. Tolygiai apibarstome miltais ir viską lengvai išmaišome, kas grybai pasidengtų miltų-sviesto padažu;
4. Pilame sultinį, maišome kol užvirs, nugramdome jei kas prikibo prie dugno;
5. Užvirus paverdame 5-9min. kas sriuba šiek tiek sutirštėtų ir taptų kremine;
6. Pilame sojos padažą, grietinėlę, išmaišome ir paragaujame. Jei trūksta - pasūdome;
7. Prieš pat užverdant nukaičiame ir patiekiame. Tinka su skrudinta balta duonele.