Kreminė pievagrybių ir miško grybų sriuba

Produktai

• 500g baltųjų pievagrybių
• 500g šaldytų miško grybų mišinio
• 2 dideli svogūnai
• 2 vidutinės bulvės
• 2,5l vištienos sultinio
• 400ml riebios grietinėlės
• 2 šaukštai miltų
• šaukštas sviesto, keli šlakeliai aliejaus kepimui
• druskos, maltų pipirų pagal skonį

Gamyba

1. Sultinį užverdame, į jį dedame stambiai pjaustytas nuluptas bulves ir grybus, lėtai verdame.
2. Ant keptuvės aliejuje ištirpdome sviestą ir beriame pusžiedžiais pjaustytus svogūnus.
3. Apkepame iki ims ryškiai gelsti, tuomet užberiame miltus ir dar kiek paskrudiname.
4. Suberiame keptuvės turinį į sriubą, sūdome, gardiname pipirais ir verdame, kol bulvės suminkštės.
5. Supilame grietinėlę, paverdame dar porą minučių ir nukaičiame.
6. Rankinio blenderio, o dar geriau - plaktuvo pagalba, sutriname sriubą iki vientisos kreminės masės.
7. Supilame atgal į puodą ir dar kartą užverdame.
8. Pateikiame plačiose lėkštėse.