Užkepta grybų sriuba

Produktai

• 3-4 baravykai ar panašus kiekis kitų miško grybų
• 2 bulvės
• 1 nedidelė morka
• 1/2 svogūno galvos
• 50g šoninės
• 1 šaukštas sviesto
• druskos, lauro lapas
• 1l vandens
• krapų irba petražolių lapelių pateikimui

Gamyba

1. Pasmulkiname šoninę ir imame kepinti keptuvėje, kad paleistų taukus.
2. Bulves supjaustome kubeliais ir metame ant šoninės.
3. Kai bulvės kiek apkeps ir įgaus aukso atspalvį suberiam smulkiai supjaustytą svogūną.
4. Smulkiais kubeliais pjaustytas morkas dedame į keptuvę. Pamaišome, pakepame kelias minutes.
5. Pasmulkiname nuvalytus ir nuplautus grybus, mažesnius dedame nesmulkintus.
6. Viską pakepame dar tris - keturias minutes.
7. Keptuvės turinį verčiame į verdantį pasūdytą vandenį. Paverdame, kol bulvės taps minkštos.
8. Pateikiame dubenėlyje, užbarstę kapotais žalumynais aromatui.