Gyoza sriuba su shiitake grybais

Produktai

• 500g šitake grybų, plonai supjaustytų griežinėliais
• 2 šaukštai tarkuoto arba malto šviežio imbiero
• 4 skiltelės česnako, išspausto arba susmulkinto
• 1,5l daržovių arba vištienos sultinio
• 3 šaukštai sojų padažo
• 400g šaldytų gyoza koldūnų
• pluoštelio svogūnų laiškų, plonai supjaustytų griežinėliais
• 1 šviežio brokolio galva, jai reikia nupjaustyti ir pasmulkinti viršutinę dalį be koto
• 2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai aliejaus kepimui

Gamyba

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
2. Sudėkite grybus ir retkarčiais pamaišydami kepkite, kol paruduos.
3. Sudėkite česnaką ir imbierą, kepkite dar 1-2 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol ims kvepėti.
4. Supilkite sultinį ir sojų padažą, kaitinkite, kol sultinys užvirs.
5. Sudėkite šaldytus gyoza koldūnus, pusę svogūnų laiškų, smulkintus brokolius ir išmaišykite.
6. Virkite 5 minutes kol koldūniukai išvirs.
7. Įmaišykite sezamų aliejų ir įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
8. Paragaukite ir, jei reikia, papildomai pagardinkite sojų padažu arba juodaisiais pipirais.
9. Pateikite dar karštą užbarstydami likusiais svogūnų laiškais.