Naminė vištienos kukuliukų sriuba su ryžiais

Produktai

• 2l naminio vištienos sultinio
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 2 saliero stiebkočiai
• sauja ryžių
• šluotelė petražolių lapų
• šlakelis alyvuogių aliejaus
• Vištienos kukuliukams: 500g vištienos mėsos, 80g miltų, druskos ir pipirų

Gamyba

1. Išvirkite naminio vištienos sultinio (receptą rasite skiltyje 'sultiniai').
2. Kol verda sultinys paruoškite vištienos kukuliukus: sumalkite vištieną, pasūdykite, papipirinkite, pabarstykite smulkiai kapotomis petražolėmis ir miltais.
3. Viską labai gerai išmaišykite ir formuokite nedidelius mėsos rutuliukus, juos sudėkite į lėkštę ir padėkite į šaldytuvą atvėsti bent 1/2 valandos.
4. Smulkias kubeliais supjaustykite svogūną, morką ir salierus.
5. Puode įkaitinkite aliejų ir berkite daržoves, pakepinkite 3-5min. kol svogūnai ims gelsti
6. Pilkite sultinį, berkite ryžius, užvirkite ir virkite ~10min.
7. Atsargiai sudėkite kukuliukus į puodą, palaukite kol sriuba užvirs ir virkite dar 10min.
8. Paragaukite ir pasūdykite jei reikia. Nukaiskite.
9. Užbarstykite likusiomis kapotomis petražolėmis ir uždenkite dangčiu. Leiskite pabręsti 10-15min.
10. Pateikite dubenėliuose aukštais kraštais.