Recepto šaltinis: Valgiai.lt
"Šildanti rudeniška saulėje džiovintų pomidorų sriuba" from Valgiai.lt
Šildanti rudeniška saulėje džiovintų pomidorų sriuba
Produktai
- ~100g saulėje džiovintų pomidorų (~10vnt.) aliejuje
- 2 skiltelės česnako
- nedidelė svogūno galvutė
- truputis maltų kajeno pipirų
- 400ml skardinė konservuotų pomidorų
- 600ml sultinio (vištienos arba daržovių)
- druskos, juodųjų pipirų
- šlakelio alyvuogių aliejaus
- plėšytų baziliko lapelių pateikimui
Gamyba
- Svogūną pjaustome kubeliais ir apkepame puode ant įkaitinto aliejaus, kad suminkštėtų.
- Beriame pasmulkintus saulėje džiovintus pomidorus, smulkintą česnaką ir kajeno pipirus.
- Pamaišydami kaitiname ~30sek.
- Verčiame pomidorus, pilame aliejų ir užvirus verdame 5min. ant vidutinės ugnies.
- Nukaičiame ir viską susmulkiname rankiniu blenderiu iki vientisos kreminės masės (Atsargiai: karšta ir taškosi!)
- Sūdome pagal skonį, pipiriname.
- Pateikiame užbarstę plėšytų baziliko lapelių.