Trinta morkų sriuba

Produktai

• 1kg morkų
• 1 svogūnas
• 3-5 česnako skiltelės
• 2 saliero stiebkočiai
• 1-1,5l vištienos arba daržovių sultinio
• alyvuogių aliejaus
• druskos, maltų juodųjų pipirų
• mėgiamų prieskonių

Gamyba

1. Svogūną nulupame, supjaustome plunksnelėmis.
2. Morkas nuplauname, nupjauname galus, supjaustome nelabai stambiais gabalėliais.
3. Saliero stiebkočius nuplauname ir pasmulkiname kaip morkas.
4. Česnako skilteles tiesiog nulupame.
5. Visas šias daržoves dedame į indą, pašlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir paskleidžiame kepimo inde.
6. Indą pašauname į +200C orkatę ir kepame daržoves ~30min. kol jos pradės dailiai skrusti.
7. Daržoves išimame iš orkaitės, suberiame į verdantį sultinį kartu su prieskoniais ir paverdame, kol morkos galutinai suminkštės.
8. Puodą nukaičiame, viską susmulkiname rankiniu blenderiu kol neliks pavienių stambių gabalėlių.
9. Paragaujame ar netrūksta druskos ir pateikiame.
10. Gardiname grietinėle arba riebiu pienu.