Karališka žuvienė

Produktai

• 1,5l vištienos sultinio
• 2 stambios bulvės
• 1 morka
• 1 didelis sunokęs pomidoras
• 300g šviežios lašišos be odos ir kaulų
• 200g nuluptų ir sušaldytų krevečių
• Prieskoniniai žalumynai: laiškinis česnakas, petražolės lapeliai, krapai
• Druska, juodieji pipirai
• 40ml degtinės

Gamyba

1. Užverdame sultinį, į jį beriame labai mažais kubeliais pjaustytas morkas, paliekame virti;
2. Kol morkos verda - bulves supjaustome mažais kubeliais, beriame į puodą;
3. Pomidorui nulupame odelę, supjaustome mažais kubeliais, beriame į puodą;
4. Kubeliais pjausotme ir lašišą, vidutinio dydžio - kad būtų malonūs valgyti, bet nepervirtų ir nebyrėtų;
5. Jeigu prieskoniniai žalumynai džiovinti - beriame juos dabar, kartu su lašiša;
6. Užvirus sriubai beriame krevetes, pabarstome druska, pipirais;
7. Jeigu prieskoniai švieži - nurenkam lapelius nuo kotelių ir sukapojam kuo smulkiau;
8. Beriame į užvirusį puodą, paragaujame ar netrūksta druskos, supilame degtinę;
9. Leidžiame pavirti apie minutę neuždengtu dangčiu, išjungiame ugnį ir uždengiame dangtį. Sriuba išvirta.