Ar kada esate parduotuvėje, žuvies skyriuje, pastebėję vitrinoje karštai rūkytus lašišos nugarkaulius su mėsos likučiais? Šiaip lašišą darinėjant yra nupjaunama galva, vėliau išpjaunami šonai ir...
Ne paslaptis, kad man gyvenime nusišypsojo laimė išsaugoti senelio rankomis pastatytą ir sukurtą sodybą. Tuo metu, kai atėjus nepriklausomybei dauguma miestiečių demonstratyviai kirto savo sąsajas...
Tai bus dar vienas vieno puodo receptas. Beje, apie vieną puodą. Kažkuris virtuvės šefas yra pajuokavęs, kad puodas yra ta pati keptuvė, tik be rankenos...
Slavų virtuvė, o jei tiksliau – ukrainietiškoji slavų dalis, savo nacionalinėje virtuvėje turi sriubą, kurią pavadino trumpu, lakonišku ir labai skambiu vardu: Щи. Aš neradau...
Šilta – šalta. Sausa – šlapia. Ramu – pučia. Taip jeigu trumpai galima apibūdinti lapkritį. Jei kiek plačiau – nepastovūs orai, bjauriai purškiantis lietus, bjauriai...
Kai man į rankas pakliuvo FeelTheBeef mėsos meistrų išpjautas ir subrandintas antrekotas mano pirma mintis buvo išvirti Sakartvelišką šiupininę. Tai nebuvo spontaniška mintis, nes ši...
Nuo vištos nupjovus kojas ir krūtinėlę lieka karkasas su sparneliais ir šiek tiek mėsos ant jų. Viską galima sukapoti / supjaustyti nedideliais gabalais ir iš...
Dažnas klasikinės virtuvės patiekalas, atkeliavęs iki mūsų laikų, yra kilęs dėl vienų ar kitų gyvenimiškų įpročių bei sezoniškumo. Tiesiog patiekalai būdavo tokie patrauklūs ir ypatingi,...