Recepto šaltinis: Valgiai.lt
"Vokiškas bulvių pyragas" from Valgiai.lt
Vokiškas bulvių pyragas
Produktai
- 500g. bulvių
- 250g. raugintų kopūstų
- 100g šaltai rūkytos šoninės
- 1 svogūnas
- 4 kiaušiniai
- 200ml riebios grietinėlės
- 2 šaukšteliai kmynų sėklų
- druskos, juodųjų pipirų
Gamyba
- Svogūną ir šoninę supjaustome mažais kubeliais ir pakepinam ant keptuvės, kad šoninė apskrustų, atidedam pravėsti.
- Įjungiam orkaitę, nustatę +190C.
- Nulupam bulves, sutarkuojam burokine tarka.
- Pasmulkiname kopūstus, kad nebūtų stambių gabalų, beriame pas bulves.
- Suberiame kmynų sėklas.
- Kiaušinius ir grietinėlę išmaišome su druska ir pipirais, supilame pas bulves su kopūstais.
- Kartu sudedame šoninę su svogūnais.
- Masę išmaišome, kad produktai tolygiai pasiskirstytų, sukrečiame į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.
- Kepame orkaitėje 35min. arba kol pyrago paviršius ims dailiai skrusti.