Go Back

Cukinijų ir vištienos gratinas

Ingredientai

  • Vidutinio dydžio cukinija ~800g.
  • 500 g. vištienos faršo
  • svogūno galva
  • sauja krapų šakelių
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g. tarkuoto kietojo sūrio
  • druskos / pipirų / prieskoninių žolelių
  • aliejaus kepimo formai patepti

Gaminimo eiga

  • Cukiniją nuplauname, nupjauname uodegėlę, nulupame ir sutarkuojame rupiai.
  • Pasūdome, pamaišome ir paliekame dubenyje, kad išsiskirtų sultys.
  • Nulupame svogūną ir supjaustome kuo mažesniais kubeliais.
  • Svogūną ir prieskonius suberiame į faršą, išmaišome.
  • Nukošiame išsiskyrusias cukinijos sultis (kitaip bus labai skysta).
  • Į faršą įmaišome prieskonius, kiaušinius, cukinijas ir smulkiai kapotus krapus.
  • Kepimo formą patepame aliejumi, sudedame mišinį ir pašauname į +180C orkaite 40-45min.
  • Paviršiui pradėjus pakraščiuose rusti išimame indą, užbarstome kietuoju sūriu ir pašauname dar 10min. kol sūris ištirps ir kiek paskrus.
  • Išimame iš orkaitės, leidžiame pravėsti ~10min ir pateikiame.