Go Back
Spausdinti receptą

Greitas sultinys: court bouillon

Ingredientai

  • 125 g plonom skiltelėm pjaustytų morkų
  • 125 g žiedais pjaustytų svogūno galvų
  • 1 bouqet garni ryšulėlis iš petražolių, čiobrelių, lauro lapų ir poro
  • 12 gramų rupios druskos
  • 1/2 šaukštelio kadagio uogų
  • 1 šaukštelis pipirų grūdelių
  • 1 litras vandens
  • 100 ml baltojo sauso vyno arba 50ml baltojo vyno acto

Gaminimo eiga

  • Visus produktus sudėkite į puodą.
  • Puodą statykite ant ugnies ir užkaiskite.
  • Prieš užverdant nurinkite puteles, jei tokių bus - sultinys turi būti kuo skaidresnis.
  • Sumažinkite ugnį, virkite 15min.
  • Nukaiskite ir kuo greičiau atvėsinkite.
  • Išimkite bouqe garni.