Go Back

Įdarytos keptos paprikos

Ingredientai

  • 3-4 saldžiosios paprikos
  • 1 vidutinė cukinija
  • 3 svogūno galvos
  • ~500g. maltos vištienos
  • 3 skiltelės česnako
  • baziliko ir petražolių lapelių
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • druskos / juodų maltų pipirų pagardinimui

Gaminimo eiga

  • Svogūnų galvas nulupame, smulkiname nedideliais kubeliais ir apkepame su šlakeliu aliejaus kol ims gelsti.
  • Kol svogūnai kepa - smulkiais kubeliais supjaustome cukiniją ir sumetame pas svogūnus.
  • Pamaišydami kepame, kol cukinija ims lengvai skrusti. Nukaičiame, barstome pipirais ir druska.
  • Petražolių ir bazilikų lapelius ir česnakus susmulkiname ir užbarstome ant cukinijų.
  • Dedame maltą vištieną ir viską išmaišome, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
  • Nuplautas paprikas pjauname išilgai per pusę, išimame sėklas ir jas laikančias membranas.
  • Cukinijų-vištienos mišinį dedame į paprikas dosniai, kad būtų su nedideliu kaupu.
  • Įdarytas cukinijas dedame į kepimo indą aukštais kraštais (bus sultinio) ir pašauname į +180C orkaitę
  • Kepame gerą pusvalandį, kol įdaras ims skrusti.
  • Patiekiame sriubinėse lėkštėse, gausiai palaistydami išsiskyrusiu sultiniu ir gardindami šaukštu grietinės.