Go Back

Juodųjų serbentų padažas

Ingredientai

  • Dvi saujos arba viena stiklinė juodųjų serbentų uogų
  • 50 g sviesto
  • grūstų juodųjų pipirų
  • 1/2 aitriosios papirkos ankšties arba keli marinuoti jalapeno griežinėliai
  • 1/2 galvutės raudonojo svogūno
  • šlakelis gero alyvuogių aliejaus
  • truputis druskos

Gaminimo eiga

  • Keptuvėlėje ištirpdykite sviestą su grūstais pipirais
  • Kai sviestas ims čirškėti - suberkite smulkintą papriką ir kubeliais smulkintą svogūną
  • Pakepkite maišydami, kad svogūnas taptų minkštas
  • Suberkite juoduosius serbentus ir pamaišydami pakepinkite 2-4min.
  • Keptuvės turinį suberkite į blenderio indą, švelniai pasūdykite, įpilkite šlakelį aliejaus ir porą šlakelių vandens.
  • Viską susmulkinkite blenderiu iki vientisos tirštos masės. Padažas paruoštas.