Go Back

Mėsos pyragas

Ingredientai

  • 500 g. maltos jautienos
  • 500 g. maltos neriebios kiaulienos
  • 2 svogūnai
  • 2 vidutinės morkos
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 saliero stiebai
  • 2 šaukšteliai garstyčių
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų
  • aliejaus kepimui

Gaminimo eiga

  • Morką plonai sutarkuojame, likusias daržoves supjaustome mažais kubeliais.
  • Apkepame daržoves ant aliejaus, kad salieras imtų minkštėti, atidedame atvėsti.
  • Dubenyje sumaišome mėsą, pravėsusias daržoves su visu aliejumi, druska ir pipirais.
  • Masę minkome ar maišome tol, kol ji taps lipni ir visi produktai tolygiai išsimaišys.
  • Dedame masė į pailgą formą keksui kepti, uždengiame folija ir pašauname į +200C orkaitę 35min.
  • Po šio laiko formą išimame, nudengiame ir joje kepusią masę perdedame į kepimo skardelę bei pašauname į orkaitę dar 5min. kad apskrustų.
  • Patiekiame karštą, supjaustytą riekelėmis.