Puode užverdame vandenį arba sultinį, beriame žirnius, dedame mėsą, šoninę ir nugraibę putas verdame 45min.

Kol puodas verda - mažais kubeliais supjaustome daržoves, porą - pusžiedžiais.

Išgriebiame mėsą, šoninę, atidedame.

Į puodą suberiame daržoves ir verdame 15min.

Mėsą ir šoninę supjaustome nedideliais kubeliais, dešreles - plonomis riekelėmis.

Beriame mėsos produktus į puodą, verdame dar 15min.

Nukaičiame, gardiname juodaisiais pipirais ir leidžiame pabręsti 15-20min.

Pateikiama pašildytuose molinuose dubenėliuose arba sriubinėse lėkštėse su rupia rugine duona.