Smidrus nuplaukite, nupjaukite kotelių galus ir paskleiskite kepimo formoje su česnakais.

Viską pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pasūdykite, pabarstykite maltais pipirais.

Kepkite +220C orkaitėje ~20min. kol smidrai suminkštės, o česnakai ims gelsti.

Sudėkite keptas daržoves į virtuvinį kombainą ar blenderį, supilkite sultinį ir viską išplakite iki vientisos masės.

Supilkite masę į puodą, užbalinkite pienu ar grietinėle ir pakaitinkite, bet neužvirkite.

Pateikite pabarstę kapotais petražolių lapeliais.