Slyvaites nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite vandeniu - šiek tiek, kad neapsemtų.

Užkaiskite, kai vanduo užvirs - pradėkite puodo turinį maišyti.

Kai viskas pavirs ~5min. ir slyvų minkštimas lengvai atsiskirs nuo kauliuko nukaiskite.

Imkite didelį dubenį ar kitą puodą, į jį įdėkite kiaurasamtį stambiomis skylėmis ir supilkite slyvaites iš puodo.

Kočėlo pagalba trinikite slyvas, kad kauliukai liktų kiaurasamtyje, o minkštimas persisunktų į puodą.

Viską pertrynus nuimkite kiaurasamtį, puodą statykite ant vidutinės ugnies.

Suberkite druską ir cukrų, pamaišykite.

Papriką, kalendrą, krapus, mėtą, baziliką ir nuluptas česnako skilteles dėkite į blenderį. Galite įpilti šlakelį šalto vandens.

Su blenderiu viską susmulkinkite. Masę supilkite į puodą su slyvaitėmis.

Pakaitinam 5min. nukaičiame.

Karštą masę supilstome į sterilius stiklainėlius, leidžiame atvėsti, saugome šaldytuve.

Iš išvardintų produktų kiekio gausis ~1,5 - 1,7l padažo.