Iš kaulų, sultiniui skirtų daržovių, lauro lapo ir pipirų žirnelių per 2 val. išverdame mėsos sultinį, nukošiame.

Nuo kaulų nuimame mėsos likučius, supjaustome kubeliais.

Užverdame nukoštą sultinį, į jį sumetame šiaudeliais smulkintą kopūstą.

Atskirai keptuvėje ant šlakelio aliejaus apkepame kubeliais pjaustytus svogūną ir morką.

Dedame šaukštą pomidorų pastos, išmaišome, pakepame dar 30sek ir keptuvės turinį suverčiame į puodą.

Sudedame supjaustytą mėsą.

Beriame šaldytus žirnelius ar šparagines pupeles, sūdome, įdedame lauro lapą ir leidžiame pavirti dar 15min.

Nukaičiame, leidžiame pabręsti 10-15min.

Ragaujame ar netrūksta druskos, tiekiame į stalą apibarstę kapotomis žolelėmis.