Ne paslaptis, kad aš prastai draugauju su miltais, todėl ir konditerinių kepinių šiame blog’e reta. Vienok, yra kepinių receptų, kurie pavyksta ir man. Gal būt todėl, kad jiems nereikia miltų?
Taip, pasirodo greitą ir paprastą pyragą galima iškepti be miltų. O kadangi nėra miltų – nereikės nei minkyti nei kildinti tešlos. Visiškai paprastas receptas, kurį be vargo sugebės pasigaminti ir vaikai. Beje, gal tai gera idėja prikviesti juos į virtuvę? 😉
Svarbiausia čia turėti didelį mikserį, geriau bent litro talpos ir tokį, kad gebėtų ne tik plakti kokteilius, bet ir smulkinti ledą jei to reikia.
Tai štai, į tokio mikserio indą reikia sudėti:
- 2 didelius kubeliai supjaustytus obuolius be sėklalizdžių
- supilti 400g. graikinio jogurto
- įmušti 3 kiaušinius
- suberti 300g trijų grūdų dribsnių – tokių, kokie naudojami sveikuoliškoms košėms virti
- įberti šaukštelį kepimo miltelių
- saldinti savo nuožiūra – aš subėriau du šaukštus stevia miltelių, jūs galite naudoti cukrų ar medų
Dabar įjungti mikserį ir viską suplakti į vienalytę skystą masę, masėje neturi liktų stambių dribsnių gabalų, masės konsistencija turi priminti tirštą kokteilį ar glotnutį
Kepimo formą patepti sviestu (jei naudojat silikonines formas – nereikės papildomai tepti, neprilips) ir supilti turimą masę. Ant viršaus užbarstyti sausoje keptuvėje šiek tiek paskrudintų ir pasmulkintų graikinių riešutų.
Kepimo formą pašaukite į +180C orkaitę ir kepkite 40min. Tada išimkite ir leiskite pyragui atvėsti.
Tai va ir tiek tų darbų: 10min mikseriu ir 40 – kepimo orkaitėje. Gaunate paprastą, bet gardų ir purų, šiek tiek drėgną užkandinį pyragą, kuris tiks ir su pienu ir su arbata ir šiaip užkandžiui, kai norisi „kažko skanaus” bet, kad sąžinė negraužtų 🙂
Bandykit, gal ir jums patiks. Skanaus!
