Nuo vasaros vidurio, kuomet prasideda sezoninės daržovės, iki vėlyvo rudens aš mėgstu apsipirkti provincijos turguose, jei tik turiu tam galimybę – perku sezonines daržoves, žalumynus...
Tuomet, kai kelinta savaitė iš eilės Lietuvą alina karšti orai – nejučia imi dairytis o kaip gyvena tos šalys, kurioms tokios karštos vasaros yra įprastas...
Apie natūraliai meduje fermentuotus česnakus esu girdėjęs jau prieš porą metų, tačiau niekaip neišbandydavau fermentuoti juos pačiam. Keista tai atrodė, neįprasta ir maniau, kad skonis...
Rugsėjo pirma pusė žavi tuo, kad vienu metu galima naudotis daugeliu šviežių gėrybių. Antai rugsėjo pradžioje sunoksta rudeninės kriaušės. Stiklainiuose dar skystas vasaros pabaigos medus....
Į Lietuvą vėl plūstelėjo karšto oro banga – tiek karšto, kad nepasakysi ar čia Lietuva ar Graikija. Vadinasi tingi, lėta vasara tęsiasi ir tai suteikia...
Artėja Velykos ir pagal visas maisto blogerių madas bei tradicijas aš turėčiau jums pažerti patarimų šventiniam stalui. Deja, visai nėra jokio laukimo nuotaikos bei nuojautos,...
Kaip visada tobulai išvirti ryžius? Tai klausimas, kurį žmonija sprendžia jau kelis šimtus ar tūkstančius metų. Jie turi išvirti tolygiai, jie neturi būti glitus gniutulas,...
Klasikinis maisto gamybos procesas atrodo taip: Noriu valgyti -> Išsirenku receptą -> nusiperku trūkstamus maisto produktus -> gaminu pagal instrukciją -> malšinu alkį gautu rezultatu....
Gruzdinti svogūnai savo skoniu visiškai nepanašūs į savo pirminę būseną, kuomet yra niekaip neapdoroti. Ir (mano galva) gruzdinimo metu, kuomet išgaruoja svogūnų sultys, o juose...
Kulinarijos kontekste aš save laikau kiek naivoka ir lengvabūde persona. Tai dažniausiai pasireiškia savo galimybių pervertinimu. Antai išbandau kokį naudingą ar įdomų receptą, jis man...