Crème brûlée (išvertus iš prancūzų k. – „degintas kremas“) yra vienas elegantiškiausių ir labiausiai pripažintų desertų pasaulyje. Šis desertas turi ginčytiną kilmę, dažniausiai siejamą su...
Kaip namuose pasigaminti plėšytos kiaulienos (pulled pork) esu rašęs šiame įraše. Šį kart recepte aprašysiu kaip pagardinti tiesiog plėšytą kiaulieną ir paversti ją sodriu, sočiu,...
Apie sultinius aš rašiau daug, tiek daug, kad jiems yra dedikuotas atskiras šio tinklaraiščio skyrius. Tačiau taip jau yra, kad žmonės retai verda naminius sultinius...
Vienas iš maloniausių kvapų man yra šviežiai iškeptos duonos kvapas. Jis suteikia namams jaukumo, šilumos, ramybės – ypač dabar, rudenį, kai taip nusibodo tamsa ir...
Ryžių virimas, rodos, paprastas dalykas. Tačiau tuo pat metu retas moka išvirti ryžius taip, kad jie būtų purūs, nepervirti, nesulipę, nekieti, tinkami tolimesnių patiekalų gamybai....
Ne paslaptis, kad aš prastai draugauju su miltais, todėl ir konditerinių kepinių šiame blog’e reta. Vienok, yra kepinių receptų, kurie pavyksta ir man. Gal būt...
Mes esame dažnai manome, kad tikri italai tikras picas kepa tik tikroje picų krosnyje, ilgai malkomis kūrenamoje, ir kepimas bet kaip kitaip (pvz orkaitėje) yra...
Šios salotos yra mano šios vasaros atradimas. Skanu, gaivu, pigu, paprasta, kupina baltymo ir mažai kalorijų. Tai ko reikia, kai nori valgyti daug ir nejausti...
Mėgstu rašyti apie paprastus, bet neprastus patiekalus – neprastais laikau tuos, kurie nustębina savo rezultatu. Bepigu pagaminti išieškotą patiekalą iš begalės prabangių produktų pagal geriausių...