Įsibėgėjęs ruduo ir kasdien vėstantys orai kasmet sukelia nostalgiją ir norą pajusti šilumą bei namų jaukumą. Vienas iš paprasčiausių būdų gauti šio jaukumo – pagaminti...
Pagrindinė padažo paskirtis – pagerinti ir papildyti patiekalo skonį, aromatą ir tekstūrą. Šis padažas atlieka visas šias užduotis. Jis skirtas pagardinti keptai vištienai, kuri neretai...
Rudens pradžia yra toks nostalgiškas metas, kai rodos dienos dar gana šiltos, medžiai dar žali, tačiau dienos kasdien trumpėja, vakarai tampa drėgni ir vėsūs o...
Besibaigianti vasara nelepina mūsų vasariškais orais. Dažniau lyja nei šviečia saulė, dažniau vėjuota nei ramūs vasaros vakarai. Tačiau drėgna, bet šilta aplinka dėkinga miško grybams...
Norisi lengvos vakarienės per pusvalandį? Ši vištienos užkepėlė bus tinkamas pasirinkimas: lengva, soti, kupina baltymų ir skaidulų. Ir labai nesunkiai paruošiama. Visų pirma todėl, kad...
Blynų, blynelių arba lietinių receptų yra begalė. Nes daug kas mėgsta blynus, ypač lėtais savaitgalio rytais, kai galima ilgai tingėti ir mėgautis nesukbriais vėlyvais pusryčiais....
Nuo neatmenamų laikų žmonija naudoja įvairius mėsos išsaugojimo būdus: sūdymą, rūkymą, šaldymą ir vytinimą. Vytinimui tinkamiausias yra vėsus metų laikas – nuo vėlyvo rudens iki...
Crème brûlée (išvertus iš prancūzų k. – „degintas kremas“) yra vienas elegantiškiausių ir labiausiai pripažintų desertų pasaulyje. Šis desertas turi ginčytiną kilmę, dažniausiai siejamą su...
Kaip namuose pasigaminti plėšytos kiaulienos (pulled pork) esu rašęs šiame įraše. Šį kart recepte aprašysiu kaip pagardinti tiesiog plėšytą kiaulieną ir paversti ją sodriu, sočiu,...