Sezoninė virtuvė apsuko dar vieną ratą – mano lysvėje pradėjo derėti jaunutės, gardžios ir traškios cukinijos. Tai reiškia, kad aš vėl leidžiuosi į paieškas kaip...
Menkė, tiksliau jos file gabalėliai, su pomidorais, dar žinoma kaip Bacalao con Tomate, yra vienas populiariausių Sevilijos regiono patiekalų. Tai labai paprastas patiekalas, kurį galima...
Dar nepavargot nuo cukinijų pertekliaus šį sezoną? Nenusibodo seni receptai? Ir man nusibodo, cukinijos – jos tokios. Tad nors vasara ir baigėsi, bet skubu pasidalinti...
Kulinarijos kontekste aš save laikau kiek naivoka ir lengvabūde persona. Tai dažniausiai pasireiškia savo galimybių pervertinimu. Antai išbandau kokį naudingą ar įdomų receptą, jis man...
Cukinijų sezonas niekaip nesibaigia mano virtuvėje, todėl aš ieškau naujų būdų jas suvartoti. Šį kartą tai – ryžiai su daržovėmis ir tame tarpe – cukinijomis....
Vasara persirito į rugpjūtį, derlingiausią daržo mėnesį. Tai reiškia, kad cukinijų jau priaugo tiek, kad visi atsivalgė jų visomis formomis ir dabar bando jas įpiršti...
Karpačas, kartais vadinamas ir karpačo (it. carpaccio) yra itališkos virtuvės šaltas užkandis iš žalios jautienos. Karpačas buvo išrastas maždaug1950 m. Venecijos restorane Harry’s Bar. Pavadinimas...
Cannelloni žino visi – tai tokie dideli, vamzdelio formos makaronai, prikimšti įdaro ir užpilti padažu bei iškepti orkaitėje. Klasika. Įdarų irgi būna visokiausių įvairiausių nuo...
Rugsėjis jau įsibėgėjo: dienos akivaizdžiai trumpėja, saulė šildo visai švelniai, vakarai greit tampa vėsūs, o rytai – drėgni ir žvarbūs. Tai primena apie šiltesnius drabužius...