Kategorija: Sultiniai
15
Lap
Kiniškas pievagrybių sultinys – sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Kartais būna taip, kad nusiperki dėžutę pievagrybių ir panaudojus vos kelis nutinka gyvenimas – nusipirkai stipriai per daug, nei tau reikėjo iš tiesų. Ką tokiu...
08
Kov
Vegetariška Umami bomba
by Regis
Komentarų: 0
Kai maisto prekių parduotuvėje einate pro daržovių skyrių – pastebėjote neišvaizdų konteinerį, kuriame sumesto nukainuotos daržovės? Tokios nelabai dailios, gal net kiek pavytę ir nupigintos...
11
Gru
Sultiniai iš kubelių
by Regis
Komentarų: 0
Gaminate sultinius iš koncentratų, dar vadinamų kubeliais? Šis įrašas jums nepatiks. Pradžiai – kas yra sultinys ir kodėl jis yra apskritai gaminamas. Techniškai sultinys yra...
24
Lap
Džiovintų grybų sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Kaip išsivirti grybų sultinio jau esu rašęs. Tačiau tai turtingas, kompleksiškas sultinys. O egzistuoja ir paprastesnių grybų sultinių, skirtų kasdieniniams patiekalams gaminti – pavyzdžiu verdant...
01
Bir
Kietojo sūrio sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Perkate kietąjį sūrį. Jį tarkuojate ar laužote ir naudojate įvairiems kulinariniams poreikiams. Bet kietasis sūris turi kietąjį išorinį apvalkalą, kuris jį saugojo brandinimo metu. Tokia...
12
Rgs
Pho
by Regis
Komentarų: 0
Pho arba Pho Bo – kas kaip ją mėgsta vadinti – ūmiai išpopuliarėjusi sriuba įvairiuose Lietuvos maisto turguose (nors kokie jie po galais turgūs, jei...
05
Sau
Japoniškas žuvies sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Vertingiausia žuvies dalis yra file. Todėl išdarinėta ir sufiletuota žuvis yra brangiausia. O štai tai kas liko išpjovus file – žuvies galvos ir karkasai –...
23
Lap
Greitas sultinys lėtam virimui
by Regis
2 komentarai
Skaitant klasikinės virtuvės vadovėlius, gilinantis į patarimus ir naujus (senus) atradimus norisi šiomis žiniomis pasidalinti ir su jumis. Papildyti jūsų džiaugsmingų atradimų kraitelę naujais pojūčiais...
16
Lap
Rudasis vištienos sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Nuo vištos nupjovus kojas ir krūtinėlę lieka karkasas su sparneliais ir šiek tiek mėsos ant jų. Viską galima sukapoti / supjaustyti nedideliais gabalais ir iš...
23
Kov
Rudas anties kaulų sultinys
by Regis
Komentarų: 0
Antiena yra prabangių patiekalų sinonimas. Anties krūtinėlė ar kulšelė yra siūloma kaip prabangus patiekalas solidžiame restorane. Tokių patiekalų šventėms ar ypatingoms progoms galima pasigaminti ir...