Gardūs valgiai.lt...ir šaukštas sriubos.
  • Pradžia
  • Sriubos
  • Grill / BBQ
  • Padažai
  • Patarimai
  • Apie (projektą)

Vėlyvi savaitgalio pusryčiai kitaip

2016 spalio 22 0 comments Article Patarimai, Vieno puodo receptai

Nežinau kaip jums, o man savaitgalio pusryčiai yra iššūkis. Kiaušiniai kepti, virti, blyneliai, košės, dešrelės – visa tai pabodę darbo dienomis, kai reikia pavalgyti greitai ir maistingai. Savaitgalį norisi kažko ypatingo, neskubraus ir kitokio. Kuo galėtų džiaugtis visa šeima, susėdusi dar su chalatais prie pusryčių stalo ir jaukiame valgomajame neskubriai aptarinėti savaitgalio planus. Ir žinot – aš radau fantastišką patiekalą: šakšuka.

Šakšuka yra patiekalas iš pomidorų ir kiaušinių, kilęs iš Šiaurės Afrikos, išpopuliarėjęs Izraelyje, o vėliau – ir visame pasaulyje. Sotus, sveikas, ryškus savo skoniu patiekalas – šakšuka – kartu yra labai paprastas ir jis visada pavyks. Gaminkite jį atsipalaidavę, neskubėdami, tingiai ir be streso – taip, kaip savaitgaliais geriate kavą ir jums viskas pavyks. Šakšukos proporcijos labai paprastos: vienas kiaušinis ir du dideli pomidorai vienam žmogui. Jeigu labai alkana – įmuškite du kiaušinius, jeigu pagiringa – padauginkite čili ir kitų prieskonių 😉 Štai kaip atrodo šis patiekalas keturių asmenų šeimai:

Šakšuka

Save
Spausdinti
  • 4 kiaušiniai
  • 5 dideli pomidorai
  • 2 raudonieji svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 čili pipiras be sėklų
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • pipirų, druskos, saldžiosios paprikos miltelių - pagal skonį.
  • aliejaus kepimui
  1. Susmulkinam svogūnus ir česnakus, apkepame ant aliejaus.
  2. Kol svogūnai kepa - susismulkinam kubeliais pomidorus, čili pipriuką juostelėmis, be sėklų. Beriame į keptuvę
  3. Sūdome, pipiriname, dedame pomidorų pastą ir prieskonius.
  4. Galima užberti žiupsnelį cukraus - jis sumažins bendrą pomidorinį rūgštumą.
  5. Pamaišome, patroškiname ant vidutinės ugnies. Su mentele praskiriame pomidorus ir padarome duobutes, į kurias įleidžiame kiaušinius.
  6. Uždengiame, pakepame 4 minutes ir išjungiame.
  7. Patiekiame apibarstę kapotais žalumynais su balta puria duona arba skrebučiais.

Jei mėgstate galima kartu su kiaušiniais berti į pomidorus trupinto feta sūrio. Galima valgyti su mėgiamomis daržovėmis. Galima tiesiog atsilaužti kampą duonos ir jį mirkyti skystame trynyje ir pomidorų masėje. Pašlakstyti geru alyvuogių aliejumi.

Galima visaip. Svarbu – neskubėti ir ramiai pasimėgauti rytu, šeima, buvimu kartu ir gardžiu maistu. Tomis retomis akimirkomis, kai galima tiesiog mėgautis gyvenimu.

Labas rytas!

shakshouka

Nuotrauka:seriouseats.com

Susiję straipsniai

Tags: kiaušiniai, paprika, pomidorai, svogūnai

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

Naujausi įrašai

  • Kopūstų sriuba su dešrelėmis ir bulvėmis
  • Lėto gaminimo praktika: Sous vide
  • Grybų padažas
  • Baltasis žuvies padažas
  • Kiaulienos troškinys su pupelėmis ir avinžirniais

Kategorijos

  • Daržovių sriubos
  • Grill / BBQ
  • Grybų sriubos
  • Mėsiškos sriubos
  • Mintys ir naujienos
  • Padažai
  • Patarimai
  • Saldžios sriubos
  • Šaltos sriubos
  • Šiupiniai ir troškiniai
  • Skaidrios sriubos
  • Sultiniai
  • Trintos sriubos
  • Vieno puodo receptai
  • Ypatingos sriubos
  • Žuvis ir jūros gėrybės

Žymos

agurkai aliejus bulvės burokėliai citrinos daržovės grietinėlė grybai jautiena jogurtas kiauliena kiaušiniai kopūstai krapai lašiša makaronai miltai moliūgai morkos mėsa paprika perlinės kruopos petražolės pienas pievagrybiai pomidorai poras prieskoniai pupelės reklama ryžiai salieras sultinys sviestas svogūnai sūris višta vištiena vynas česnakai česnakas šoninė žalumynai žirneliai žuvis

valgiai.lt - gardaus šaukšto namai.