Keli žodžiai apie paprastus, klasikinius padažus majonezo pagrindu. Taip, majonezas savaime yra bazinis šaltas prancūziškas padažas, plačiai paplitęs mūsų virtuvėse. Tačiau jis yra ir bazė...
Šilta – šalta. Sausa – šlapia. Ramu – pučia. Taip jeigu trumpai galima apibūdinti lapkritį. Jei kiek plačiau – nepastovūs orai, bjauriai purškiantis lietus, bjauriai...
Tartar arba dar kitaip – totoriškas – padažas yra gana jaunas, lyginant su kitais padažais, kulinarijos knygose imtas minėti vos 19a. Todėl visai neseniai išpopuliarėjo...
Aš, kaip tikras lietuvis, labai mėgstu dalinti patarimus kitiems. Tam net ir skyrių atskirą turiu – „Patarimai„. Ir kai nerašau apie taip mėgstamas sriubas –...