Dabar taip madingą lėtą virimą (slow-cooking’ą) žinojo ir plačiai naudojo mūsų močiutės ar prosenelės. Tiesiog pastaruoju metu sumodernėjusios virtuvės leido maistą gaminti greičiau ir įvairiau....
Dabar pats liūdniausias laikas sezoninei virtuvei: šviežių produktų dar nėra, o pernykštis derlius jau baigėsi. Tai, kas šiuo metu yra daržovių skyriuose yra ne tik...
Ceviche – tai toks žuvies patiekalų ruošimo būdas, kurį sugalvojo Lotynų Amerikoje ir Karibuose prieš du tūkstančius metų. Priklausomai nuo regiono tariamas kaip seviche, ceviche ar...
Aš pats nekuriu receptų. Taip, būna taip, kad improvizuoju vieno ar kito recepto ribose, tačiau tai būna minimalūs pakeitimai, kurių pasekmes galiu tiksliai prognozuoti. Tačiau...
Salotos. Paprasta, greita, nebrangu, sveika ir sotu. Salotos yra puikus pasirinkimas, kai norite pietauti darbe. Deja, dažnai žmonės vadovaujasi stereotipais ir geriausiu atveju pasigamina tai,...
Teko girdėti egzistencinį klausimą: kas gi atsirado anksčiau – višta ar kiaušinis? Aš žinau atsakymą. Bet apie tai kiek vėliau. O jei paklausčiau „kaip iškepti...
Žiema traukia į pabaigą. Dar kelios savaitės ir pasitiksime kalendorinį pavasarį. Tiesa, vasaris – šalčiausias mėnuo, garsėjantis pūgomis ir žvarbiu vėju, prasismelkiančiu net ir pro...
Viena iš skaniausių vištienos dalių yra kumpelių mėsa. Be to ji yra sveika, greit paruošiama ir sunkiai sugadinama. Va jeigu krūtinėlę paversti sausa ir sprangia daug...
Neilgai trukus šiam maisto blogui bus vieneri metai. Pradėjau jį kaip savotišką pramogą ir nesitikėjau, kad jis mane taip įtrauks. Dabar, apžvelgdamas praėjusius metus, aš...
Sausis ir vasaris yra baisiausi mėnesiai mitybos prasme. Saulės mažai, žalumynų beveik nėra, o tie, kurie yra – pabodę ir nedžiuginantys. Be to šiuo metu...