Kai vasara persiverčia į antrąjį savo trečdalį gamta ima dovanoti savo gėrybes it iš gausybės rago. Šiame uogų, žalumynų ir šviežių daržovių bei pirmųjų voveraičių...
Pernai jau gyriausi, kad nusipirkau daugiafunkcinį elektrinį puodą – keptuvę ir labai apsidžiaugiau jo galimybėmis. Šiemet ir toliau tęsiu eksperimentus su šiuo puodu ir atrandu...
Šašlykai šiltuoju metų laiku tampa trečiąja religija, iš kart po krepšinio. O kadangi su krepšiniu dabar nelabai kažką, tai veik ir antroji, netikrinau. Kiekvienas save...
Dilgėlė. Nuostabi piktžolė, turtinga naudingomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais. Dar ji ypatinga tuo, kad mėgiama sezoninėje virtuvėje, mat yra viena iš pirmųjų žolių, natūraliai išdygstančių...
Artala – tai kaukazietiška sriuba, populiari Gruzijoje, kuri gaminama verdant jautienos blauzdą. Blauzda yra ypatinga jautienos dalis – ji yra kieta, mat nuolat sunkiai dirba...
Dabar taip madingą lėtą virimą (slow-cooking’ą) žinojo ir plačiai naudojo mūsų močiutės ar prosenelės. Tiesiog pastaruoju metu sumodernėjusios virtuvės leido maistą gaminti greičiau ir įvairiau....
Ceviche – tai toks žuvies patiekalų ruošimo būdas, kurį sugalvojo Lotynų Amerikoje ir Karibuose prieš du tūkstančius metų. Priklausomai nuo regiono tariamas kaip seviche, ceviche ar...
Aš pats nekuriu receptų. Taip, būna taip, kad improvizuoju vieno ar kito recepto ribose, tačiau tai būna minimalūs pakeitimai, kurių pasekmes galiu tiksliai prognozuoti. Tačiau...
Žiema traukia į pabaigą. Dar kelios savaitės ir pasitiksime kalendorinį pavasarį. Tiesa, vasaris – šalčiausias mėnuo, garsėjantis pūgomis ir žvarbiu vėju, prasismelkiančiu net ir pro...
O jums buvo taip, kad rodos viskas gerai – ir receptas logiškas bei su teigiamais atsiliepimais, ir darote viską preciziškai, ir jūs virtuvėje ne pirmą...