Žyma: svogūnai
13
Spa
Žurek
by Regis
Komentarų: 0
Žurek – šiaurės Lenkijos virtuvės pasididžiavimas. Vakarų baltarusiai irgi verda panašią sriubą, vadina ją жур arba кісяліца. Na tai gana natūralu, apie kaimyninių šalių virtuvių...
08
Spa
Aviena graikiškai – Kleftiko
by Regis
Komentarų: 0
Kiekviena šalis turi savo specifinius valgius, kurių atsiradimą įtakojo klimatas, kaimynai ir karai. Kleftiko yra kaip tik toks labai graikiškas, nacionalinis patiekalas su sava istorija,...
02
Spa
Šildanti saulėje džiovintų pomidorų sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Ruduo… Spalis. Geltonų lapų, atvėsusių rankų, arbatos aromato ir šiurkščių lietaus šuorų metas. Susigūžę praeiviai, rūkais pasidengę tamsūs rytai, išblėsusios šypsenos ir ištuštėję miškai… Židinyje...
29
Rgs
Lečo sriuba su mėsos kukuliais
by Regis
Komentarų: 0
Lečo (veng. lecsó) yra klasikinis vengrų virtuvės patiekalas, paplitęs po beveik visą rytų Europą. Nėra vieningo lečo recepto, tačiau vieningai sutariama, kad jame privalo būti...
24
Rgs
Tinginių balandėliai
by Regis
Komentarų: 0
Antai jau mokslų ir studijų metai jau įsibėgėjo, o aš visai pamiršau studentus. Ajajai… O juk vasaros uždarbiai matyt baruose prašvilpti, mamos įdėti kotletukai suvalgyti...
18
Rgs
Trinta kalafiorų sriuba su gremolata
by Regis
Komentarų: 0
Bet tai kai ruduo atėjo netikėtai! Dar prieš savaitę mėgavomės vasariškai malonia šiluma ir saule, o štai dabar jau žvarbus vėjas lenda po striukių skvernais,...
10
Rgs
Fajita
by Regis
Komentarų: 0
Jūs tikrai girdėjote žodžių darinį Tex-Mex. Tai trumpinys, kilęs iš poreikio apibūdinti kulinarinę asimiliaciją. Dažnas reiškinys yra žmonių keliavimas iš vienos valstybės į kitą, kartu...
03
Rgs
Sakartveliška šiupininė
by Regis
Komentarų: 0
Kai man į rankas pakliuvo FeelTheBeef mėsos meistrų išpjautas ir subrandintas antrekotas mano pirma mintis buvo išvirti Sakartvelišką šiupininę. Tai nebuvo spontaniška mintis, nes ši...
27
Rgp
Dvi žalsvos rudeninės užkandėlės
by Regis
Komentarų: 1
Rugpjūčio pabaiga yra tas metas, kai pajunti, kad ruduo nenumaldomai artėja. Net kai dieną būna +30C ir dar gali su malonumu maudytis ežere, vos nusileidus...
25
Rgp
Užkepta grybų sriuba
by Regis
Komentarų: 0
Dar viena grybų sriuba, kuri yra labai paprasta, tačiau neprasta savo skoninėmis savybėmis. Šis receptas tinka tuomet, kai grybų miške vos vienas kitas ir normaliam,...